Malvasia di Castelnuovo Don Bosco - Malvasia di Castelnuovo Don Bosco
| Vinařská oblast | |
| Typ | DOC |
|---|---|
| Rok založení | 1973 |
| Země | Itálie |
| Část | Piemonte |
| Velikost vysazených vinic | 46 hektarů (110 akrů)[1] |
| Vyráběné odrůdy | Malvasia di Schierano, Freisa |
| Vyrobené víno | 2,070 hl[1] |
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco je sladká, šumivá, červená nebo růžová DOC dezertní víno vyrobené v italština provincie Asti z Malvasia di Schierano odrůda s volitelným přidáním až 15% Freisa.
Víno je třešňově červené barvy s vůní typickou pro hrozny a „připomínající psí růže a vůně červených bobulí“.[2] Chuť je sladká a aromatická s charakteristickými taniny. Vyrábí se v obou lehce (frizzante ) a plně šumivé (spumante ) verze; předpisy rovněž umožňují, aby bylo vyrobeno jako tiché víno.
Produkční zóna
Výrobní předpisy vyžadují, aby se hrozny pěstovaly na kopcích v hranicích následujících oblastí obce provincie Asti: Albugnano, Castelnuovo Don Bosco, Passerano Marmorito, Pino d’Asti, Berzano di San Pietro a Moncucco Torinese. Samotné víno se přednostně vyrábí ve stejné oblasti, avšak vinifikace je povolena jinde v provincii Asti a víno se v současné době vyrábí také v vinařství v Cocconato a Calosso.
Objemy výroby
| Rok | Vinice (ha ) | Víno (hl ) |
|---|---|---|
| 1997 | 68 | 4,241 |
| 1998 | 75 | 4,749 |
| 1999 | 71 | 4,101 |
| 2000 | 76 | 4,225 |
| 2001 | 74 | 4,616 |
| 2002 | 66 | 3,495 |
| 2003 | 63 | 3,100 |
| 2004 | 63 | 4,084 |
Poznámky
- ^ A b „Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC“. Italian Wine Central. Citováno 6. října 2019.
- ^ Consorzio Tutela Vini d’Asti e del Monferrato
Reference
- „Denominazione di originine controllata: Disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata“ Malvasia di Castelnuovo Don Bosco"" (PDF) (v italštině).
- „Malvasia di Castelnuovo Don Bosco“. Consorzio Tutela Vini d’Asti e del Monferrato. (Viz také odkazované stránky.)
- „Malvasia di Castelnuovo Don Bosco“ (PDF) (v italštině). Regione Piemonte.