Sladová daň - Malt tax

A daň ze sladu je daň z výroby nebo prodeje Sladové zrno, který byl připraven pomocí procesu máčení a sušení na povzbuzení klíčení a jeho přeměna škrob na cukry. Používá se při výrobě pivo a whisky po staletí je také přísadou moderních potravin.

Pozadí

Beer Street, kolem Hogarth; slouží k zdůraznění zdravé povahy nápoje bezpečnějšího než většina vody

Až do konce 19. století znamenal nedostatečný přístup k čisté pitné vodě zejména v městských oblastech, často bylo bezpečnější pít tzv. malé pivo. Tito měli relativně nízkou hladinu alkoholu a byli běžně po celý den opilí jak pracovníky, tak dětmi; v roce 1797 navrhl jeden pedagog pro „... robustnější děti, je vhodnější voda, a pro slabší malé pivo ...“.[1]

To znamenalo, že slad byl považován za nezbytnou součást zdraví ve stravě pro chudé a zdanění způsobovalo rozšířený nesouhlas.

Zdanění

V Anglii byl slad nejprve zdaněn v roce 1644 korunou, aby pomohl financovat Anglická občanská válka.[2]

Článek 14 1707 Akty Unie mezi Anglií a Skotskem souhlasilo, že daň ze sladu nebude ve Skotsku použitelná až do konce 1701-1713 Válka o španělské dědictví. Po Mír v Utrechtu v dubnu 1713 hlasoval parlament o prodloužení daně navzdory protestům 45 Skotů Členové parlamentu, což odráželo obecnou nespokojenost s dopadem Unie. Na schůzce s Královna Anne dne 26. května deputace, která zahrnovala Hrabě z Mar a Vévoda z Argyll požádal ji o rozpuštění Unie, což bylo odmítnuto.[3]

Podle William Cobbett, tato daň přispěla k nerovnosti, chudobě a podvýživě v Anglii, protože vytvořila monopol na sladování a vaření piva, což bránilo běžným hospodářům v vaření vlastního výživného piva pro každodenní použití.[4]

Viz také

Reference

  1. ^ Darwin, Erazmus (1797). Plán chování ženského vzdělávání v internátních školách. Woodstock. str. 110.
  2. ^ Clark 1998, str. 24.
  3. ^ "'V této záležitosti se po celou dobu objevilo něco zvláštního: „Sladová daň a pokus z roku 1713 zrušit Unii“. Historie parlamentu. Citováno 18. února 2019.
  4. ^ Cobbett, William (1833). Chata Economy. Londýn: JOHN DOYLE.

Zdroje

  • Clark, Christine (1998), Britský sladařský průmysl od roku 1830, A&C Black, ISBN  9781852851705