Malines (kuře) - Malines (chicken) - Wikipedia
 Malines cock and hen, illustration from circa 1900 | |
| Stav ochrany | ohrožený[1]:56 |
|---|---|
| Ostatní jména |
|
| Země původu | Belgie |
| Rozdělení | celostátní |
| Vlastnosti | |
| Hmotnost | |
| Barva kůže | bílý |
| Barva vajec | tónovaný |
| Typ hřebenu | singl |
| Klasifikace | |
| EE | Ano[2] |
| PCGB | měkké peří, těžké[3] |
| |
The Malines, holandský: 'Mechelse Koekoek', je Belgické plemeno velkých domácích kuře. Pochází z oblasti Mechelen (francouzština: Malines), v provincie Antverpy v Flandry, pro které je pojmenován. To bylo vytvořeno v devatenáctém století křížení místní kukačkový vzor farmářská kuřata s různými druhy importovaného orientálního kuřete. S Jersey Giant, patří mezi nejtěžší ze všech kuřecích plemen. Je ceněn pro kvalitu masa, které má bledou barvu a jemnou strukturu.[4][5]
Dějiny
Malines pochází z jižní části ostrova provincie Antverpy a severní část provincie Brabant, ve východní části Flandry. Vychází z křížení místních kukačkový vzor farmářská kuřata s několika různými druhy orientálního kuřete, která se do Evropy začala dovážet v devatenáctém století. Asi od roku 1852 byla kuřata se vzorem místních kuřat křížena s ptáky, kteří byli přivezeni Šanghaj, Čína, do zoologické zahrady v Antverpách. Později, Brahma, Langshan a Cochin byli také použity ptáci. Výslední ptáci měli velkou strukturu orientálních kuřat, ale zachovali si kvalitu masa místní populace. Selektivní chov pro typ a barvu začaly v roce 1891 a v roce 1898 byly Malines oficiálně uznány.[1]:46
Na počátku dvacátého století se Malines proslavil pod názvem „Poulet de Bruxelles“ a byl velmi žádán o kvalitu masa, které je bílé a jemně strukturované. Po Druhá světová válka, když konkurence dovážených specializovaných masných plemen zesílila, její popularita se vytratila. V roce 2010 bylo ve Flandrech 575 chovných ptáků.[1]:46
Varianta Malines, holandský: Mechelse Kalkoenkop nebo francouzština: Malines à tête de dindon (zhruba, „krůtí hlavy Malines“) byl vytvořen křížením s Bojovník de Bruggy hra plemeno a má neobvyklý trojitý hřeben. Byl vytvořen na počátku dvacátého století v reakci na poptávku Německa po stále těžších ptácích a je těžší než jednorázové Malines.[1]:46 Uvádí se jako samostatné plemeno; v roce 2013 jich bylo celkem 88.[6]
A bantam Malines vyvinuli nezávisle dva chovatelé v roce 1990. Není rozšířený.[1]:46
Vlastnosti
Malines je obrovský pták, jeden z nejtěžších ze všech kuřecích plemen. The Hřeben je obvykle svobodný; nohy jsou bledé a mírně osrstěné.[1]:46[5]:331 V Belgii je uznáváno osm barevných odrůd opeření;[1]:56 v Německu jich je devět.[2]
Použití
Malines je chován hlavně pro své maso, které je jemné, bledé a úzce strukturované. Slepice ležely přibližně 140–160 zbarvené vejce za rok, s váhou asi 65 g.[1]:56 Jsou to dobré matky a vynikající sedící.[1]:46
Viz také
Reference
- ^ A b C d E F G h i j k N. Moula, M. Jacquet, A. Verelst, N. Antoine-Moussiaux, F. Farnir, P. Leroy (2012). Les races de poules belges (francouzsky). Annales de Médecine Vétérinaire 156: 37-65. Přístup k lednu 2017.
- ^ A b Liste des race et variétés homologuée dans les pays EE (28.04.2013). Entente Européenne d’Aviculture et de Cuniculture. Archivovány 16. června 2013.
- ^ Klasifikace plemene. Drůbežářský klub Velké Británie. Archivovány 12. června 2018.
- ^ Datový list plemene: Mechelse hoen / Belgie. Informační systém pro rozmanitost domácích zvířat Organizace OSN pro výživu a zemědělství. Přístup k lednu 2017.
- ^ A b Victoria Roberts (2008). Britské standardy pro drůbež: kompletní specifikace a body hodnocení všech standardizovaných plemen a odrůd drůbeže, jak byly sestaveny specializovanými plemennými kluby a uznány Drůbežářem Velké Británie. Oxford: Blackwell. ISBN 9781405156424.
- ^ Datový list plemene: Mechelse kalkoenkop / Belgie. Informační systém pro rozmanitost domácích zvířat Organizace OSN pro výživu a zemědělství. Přístup k lednu 2017.
Další čtení
- J.-M. Larivière, J. Detilleux, P. Leroy (2011). Odhady míry inbreedingu u čtyřiceti populací tradičních belgických kuřecích plemen = Schätzung des Inzuchtgrades bei vierzig einheimischen Belgischen Hühnerrassen. Archiv pro Geflügelkunde 75 ( 1): 1- 6.
Média související s Malines (kuře) na Wikimedia Commons