Mahim halwa - Mahim halwa

Fotografie Mahima halwy

Mahim Halwa je Indické sladké přeloženo jako „vrstvené“ krupice sladký ", pojmenovaný po Mahim oblast v Bombaj. Je pojmenován tak, protože byl vytvořen sladké maso tvůrci „Joshi Budhakaka“, kteří patří Mahimovi.[1][2] Je to specialita jídla, kterou proslavil Bombaj.[3] Byl popsán jako „jedinečná cukrovinka z tenkých vrstev sladkého těsta lisovaných do kompaktních čtverců a oddělených listy mastného papíru.[1] Zprávy z roku 2010 uvádějí pokusy o získání Zeměpisné označení registrace na sladké.[4]

Viz také

Reference

  1. ^ A b Vikas Khanna (25. července 2013). SAVOR MUMBAI: KULINÁRSKÁ CESTA MEZI TAVICÍM HRNCEM V INDII. Westland. 396–. ISBN  978-93-82618-95-9.
  2. ^ „Vyrazte na čas s těmito dlouholetými restauracemi - doba Indie“. The Times of India. Citováno 4. února 2016.
  3. ^ Karanjia, B. K. (1. ledna 2004). Vijitatma: zakladatel a průkopník Ardeshir Godrej. Viking.
  4. ^ „13 produktů má potenciál pro registraci GI - Times of India“. The Times of India. Citováno 4. února 2016.