Mackeson Stout - Mackeson Stout
Mléko tlusté | |
Průmysl | Alkoholický nápoj |
Založený | 1907 |
Hlavní sídlo | , |
produkty | Pivo |
Majitel | Anheuser-Busch InBev |
Mackeson Stout je mléčný stout poprvé uvařen v roce 1907. Obsahuje laktóza, a cukr odvozený od mléko.
Mléko tlusté
Mléčný stout (také nazývaný sladký stout, měkký stout nebo krémový stout) je stout obsahující laktóza, a cukr odvozený od mléko. Laktózu nelze fermentovat pivovarskými kvasnicemi (Saccharomyces cerevisiae ) a zbytek dodává hotovému pivu sladkost, tělo a kalorie. Mackeson stále nese na svém štítku mléko, které je jeho ochrannou známkou od prvního vaření v roce 1907.
Mléko bylo považováno za výživné a bylo doporučeno kojícím matkám. V roce 1875 John Henry Johnson poprvé hledal patent na mléčné pivo, založený na syrovátka, laktóza a chmel.[1]
Dějiny
Mackesonův pivovar Hythe, Kent poprvé vydal pivo v roce 1909 na oslavu 240. výročí vaření v Hythe.[2] Patentovali si jej a licencovali pro pivovary po celé zemi,[2] takže se rychle stala národní značkou a přilákala řadu napodobitelů. Whitbread získala značku v roce 1929.[3] V roce 1950 to představovalo polovinu produkce Whitbread a byl uvařen v Londýn, Stockport, Kirkstall a Hythe.[4]
Pivovarnictví v závodě Hythe skončilo v roce 1968.[5] Pivo se poté vařilo v Exchange Brewery v Sheffield. Když to bylo uzavřeno v roce 1993, Whitbread přesunul výrobu do jejich Castle Eden a Samlesbury rostliny. Od května 1999 byla výroba smluvně zadána společnosti Young's Brewery z Wandsworthe.[3] Whitbread koupila v roce 2001 společnost Interbrew (Nyní Anheuser-Busch InBev ). Výroba byla poté přesunuta do Pivovar Camerons z Hartlepool před přesunem do Pivovar Hydes v Manchester do března 2012.
Reklamy
Dlouhotrvající televizní reklamní kampaň s hercem Bernard Miles obsahoval frázovou frázi, že Mackeson „vypadá dobře, chutná dobře a díky tobě to dělá dobře.“[6]
Již několik let je Mackeson ve Velké Británii „značkou duchů“ - stále se vyrábí a prodává, ale bez reklamy nebo propagace.
Verze
V roce 2012 byl její ABV snížen ze 3% na 2,8%, aby mohl získat úlevu od cla. Je k dispozici v 330ml plechovkách a 275ml lahvích.
4,9% Mackesonova XXX vaří Pivovar Carib v Trinidad pro místní trh, kde je zaměřen na mladé muže, s reklamním sloganem „král noci“.[7] Trinidadská verze je populární import do Hongkong a patří mezi dvacet nejprodávanějších piv s ročním prodejem přes 500 000 litrů.[8]
Britské Mackesonovo XXX bylo dovezeno divizí Hudepohl-Schoenling z Cincinnati pro americký trh. Tato divize se stala Royal Imports po restrukturalizaci na konci 90. let a na krátkou dobu počátkem roku 2000 nechala Royal v USA kontrakt vařit „Triple Stout“, nejprve v bývalém pivovaru Hudepohl, který nyní vlastnil Boston Beer Company a pak v The Lion in Wilkes-Barre, Pensylvánie.
Viz také
Reference
- ^ Jackson, Michael (1993). Pivní společník Michaela Jacksona ... - Knihy Google. ISBN 9781561382880. Citováno 2010-08-03.
- ^ A b Pattinson, Ron (11. dubna 2017). „Zrození mléka Stouta“.
- ^ A b Walsh, Dominic (9. června 2000). "Young's eyes beer brands". Časy.
- ^ Pattinson, Ron (1. listopadu 2010). „1952 Mackeson Stout“.
- ^ „Mackeson Brewers supplying Dover“. www.dover-kent.com. Citováno 14. prosince 2017.
- ^ Michael Jackson, Pivní společník Michaela Jacksona. Běžící tisk. 1997. s. 186. ISBN 0762402016.
- ^ „Carib Brewery Ltd - Mackeson“. www.caribbeer.com. Archivovány od originál dne 26. června 2010.
- ^ Euromonitor, 2011
![]() | tento článek potřebuje další citace pro ověření.Února 2008) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) ( |