Malá Anitas - Little Anitas - Wikipedia

Malá Anita
Soukromě
PrůmyslNeformální stolování
ZaloženýAlbuquerque, Nové Mexiko, 1976 (1976)
Hlavní sídlo
Albuquerque, Nové Mexiko
,
Spojené státy
Počet míst
13[1][2]
Oblast sloužila
Nové Mexiko a Colorado
produktyMexické a Nový mexický kuchyně
webová stránkawww.littleanitas.com

Malá Anita je Mexické a Nová mexická kuchyně řetězec restaurací z města Albuquerque, Nové Mexiko.[3][4][5] Mají devět míst v Albuquerque a čtyři v Colorado.[6][7] Řetěz zahrnuje jejich tradiční neformální stolování umístění, stejně jako Expres malé Anity Fast Food restaurace.

Dějiny

Anita Tellez je zodpovědná za vytvoření několika restaurací po celých Spojených státech, její děti a vnoučata často převzala jednotlivé restaurace. Malá Anita's je řetězec restaurací zahájený v roce 1976, vlastnil ji její jediné velké dítě K. Starrs Ortiz a byla pojmenována po jedné z paní Tellezové, vlastní prababičky[8][9] Od té doby se stali známými na restaurační scéně v Albuquerque v Novém Mexiku.[10] Řetěz expandoval do Denveru v roce 2001.[11] Další řetězec restaurací zahájila Anita Tellez, Anita ve stylu nového Mexika, servíruje jídlo inspirované malou Anitou v Novém Mexiku v Washington DC. plocha. Oba řetězce jsou vlastněny samostatně, ale těžce si půjčují z menu toho druhého.[9] Bylo tam také sólo Anita restaurace v Fullerton, Kalifornie.[12]

Speciality

Slouží svým kritikům sopapillas a červená / zelená chile dusená jídla, stejně jako další nová mexická jídla jako, enchiladas vyrobeno z modré kukuřice, huevos rancheros a zelené chilské cheeseburgery.[13][14]

Recepce

V Coloradu získali několik ocenění; včetně několika ocenění od Denver Westword, včetně „Nejlepší chuti Nového Mexika“[15] a „Nejlepší červené Chile“.[16]

V populární kultuře

Jejich umístění na University Blvd. v Albuquerque bylo uvedeno v Perníkový táta (sezóna 5).[17]

Reference

  1. ^ „Místa - Malá Anita v Novém Mexiku“. littleanitas.com. Archivovány od originál 11. října 2014. Citováno 29. července 2014.
  2. ^ „Locations - Little Anita's in Colorado“. littleanitas.com. Archivovány od originál 19. ledna 2012. Citováno 29. července 2014.
  3. ^ The Beat. Bongo Productions. 2001.
  4. ^ Kathy Barco; Valerie Nye (2006). Snídaně ve stylu Santa Fe. Sunstone Press. str.84 –. ISBN  978-0-86534-501-0.
  5. ^ Cestovní průvodce Mobil; Tere Drenth; Národní scénický postranní program (1. března 2004). America's Byways: The Mountain Region. Cestovní průvodce Mobil. ISBN  978-0-7627-3104-6.
  6. ^ Kathi Schroeder. „Přítomnost malé Anity už není tak malá“. New Mexico Business Weekly. Citováno 29. července 2014.
  7. ^ John Lehndorff (2005). Denver Dines: Průvodce restaurací a další. Big Earth Publishing. str. 160–. ISBN  978-1-55566-349-0.
  8. ^ „Little Anita's Mexican Foods Albuquerque NM, 87105“. Manta.com. Citováno 29. července 2014.
  9. ^ A b Lauren Wiseman. „Zakladatelka Anity okořenila diety v oblasti D.C.“. The Washington Post. Citováno 29. července 2014.
  10. ^ „Malá Anita debutuje NE Heights bar a gril“. Albuquerque Business First. Citováno 29. července 2014.
  11. ^ Lehndorff, John (22. března 2002). „Pohodlná záře, tak akorát“. Rocky Mountain News. Archivovány od originál 8. srpna 2014. Citováno 2014-07-31.
  12. ^ Emmis Communications (březen 2003). „Orange Coast Magazine“. Orange Coast. Komunikace Emmis: 90–. ISSN  0279-0483.
  13. ^ „Mexické jídlo malé Anity“. Santa Fe Reporter. Santa Fe, Nové Mexiko. 27. června 1990.
  14. ^ Blair, Billie (23. března 1989). „Limo služba Skvělá zábava pro Taoseño“. Zprávy Taos. Taos, Nové Mexiko.
  15. ^ „NEJLEPŠÍ CHUŤ NOVÉHO MEXIKA Denver 2006 - Little Anita's“. Denver Westword. Citováno 29. července 2014.
  16. ^ „Best Red Chile Denver 2013 - Little Anita's New Mexican Foods“. Denver Westword. Citováno 29. července 2014.
  17. ^ OldeSaultie (13. července 2012). „Breaking Bad 5 - místa natáčení / natáčení pro sezónu 5“. Citováno 30. července 2014.

externí odkazy