Lenore Newman - Lenore Newman

Lenore Newman je kanadský autor a geograf. Je docentkou geografie a životního prostředí na University of the Fraser Valley a ředitel Institutu pro výživu a zemědělství. Ona drží Canada Research Chair v zajišťování potravin a životním prostředí.[1]

Životopis

Newman se narodil v roce Sechelt, pobřežní město v Britská Kolumbie a vyrůstal v rybářské rodině.[2] Navštěvovala University of British Columbia, kde získala titul BSc (Hons), a poté absolvovala MES a PhD na York University.[1]

Newman studuje zemědělství a kulinářství zeměpis. Prováděla terénní práce po celém světě, studovala veřejné trhy, regionální kuchyni, uchování zemědělské půdy, globální zabezpečení potravin a ekologii světového potravinového systému. Jako kanadská výzkumná židle v oblasti zabezpečení potravin a životního prostředí zkoumá dopady změny klimatu na bezpečnost potravin a globální kuchyně. Publikovala více než čtyřicet recenzovaných akademických článků v oblasti výzkumu. V roce 2014 byl Newman uveden do Royal Society of Canada College of New Scholars, Artists and Scientists.[1]

Její první kniha, Mluvení Cod Tongues: Kanadská kulinářská cesta, byl publikován v roce 2017 University of Regina Press. Zkoumá regionální kultury potravin napříč Kanada, nakonec argumentovat pro existenci zřetelně Kanadská kuchyně a nastínit vlastnosti, které ji definují.[3]

Její druhá kniha, Lost Feast: Culinary Extinction and the Future of Food byl publikován v roce 2019 společností ECW Press. Zkoumá potraviny, které lidé jedli zánik.[4]

Newman v současné době zkoumá technologie a budoucnost potravin, politiku využívání zemědělské půdy a vytváření míst prostřednictvím potravin a zemědělství. V roce 2018 byla jmenována do vládního výboru pro posílení Rezerva zemědělské půdy v Britské Kolumbii.[5][6] V roce 2019 byla jmenována do pracovní skupiny pro potravinovou bezpečnost s mandátem radit vládě způsoby, jak uplatnit technologie a inovace na podporu zemědělského sektoru v Britské Kolumbii a na snížení plýtvání potravinami.[7][8]

Publikovaná díla

  • Mluvení Cod Tongues: Kanadská kulinářská cesta. Regina: University of Regina Press, 2017.
  • Lost Feast: Culinary Extinction and the Future of Food. Toronto: ECW Press, 2019.

Reference

  1. ^ A b C Geografie a životní prostředí. „Členové fakulty - Lenore Newman, PhD“. University of the Fraser Valley. Citováno 15. ledna 2020.
  2. ^ „O Lenore“. Lenore Newman. Citováno 15. ledna 2020.
  3. ^ Newman, Lenore (2017). Mluvení v tresčích jazycích: kanadská kulinářská cesta. Regina: University of Regina Press. ISBN  9780889774599.
  4. ^ Newman, Lenore (2019). Ztracená hostina: Kulinářské vyhynutí a budoucnost jídla. Toronto: ECW Press. ISBN  9781770414358.
  5. ^ Henderson, Paul (4. ledna 2018). „Ministr zemědělství před naším letopočtem jmenoval výbor pro„ revitalizaci “ALR“. Svobodný tisk. Citováno 16. ledna 2020.
  6. ^ Russell, Anne (8. ledna 2018). „Newman bude působit ve výboru pro přezkum rezervace zemědělské půdy a komise pro zemědělskou půdu“. UFV dnes. University of the Fraser Valley. Citováno 16. ledna 2020.
  7. ^ Kotyk, Alyse (11. července 2019). „Pracovní skupina pro potravinovou bezpečnost byla vytvořena za účelem posílení zemědělského sektoru v B.C.“. Zprávy CTV. Citováno 16. ledna 2020.
  8. ^ Pinton, Dave (12. července 2019). „Dr. Lenore Newman jmenován do provinční pracovní skupiny“. UFV dnes. University of the Fraser Valley. Citováno 16. ledna 2020.

externí odkazy