Citronová podrážka - Lemon sole - Wikipedia

Citronová podrážka
Microstomus kitt 1.jpg
Vědecká klasifikace Upravit
Království:Animalia
Kmen:Chordata
Třída:Actinopterygii
Objednat:Pleuronectiformes
Rodina:Pleuronectidae
Rod:Microstomus
Druh:
M. Kitt
Binomické jméno
Microstomus kitt
(Walbaum, 1792)
Lemon Sole Distribution Map.png
Rozsah citronové podrážky
Synonyma
  • Pleuronectes kitt Walbaum, 1792
  • Pleuronectes microcephalus Donovan, 1803
  • Pleuronectes laevis Shaw, 1803
  • Platessa pola Cuvier, 1829
  • Microstomus latidens Gottsche, 1835
  • Pleuronectes gilli Steindachner, 1868

The citronová podrážka (Microstomus kitt) je platýs z rodiny Pleuronectidae. Je původem z mělkých moří kolem Severní Evropa, kde žije na kamenitém dně až do hloubky asi 200 metrů (660 ft). Dorůstá až do délky 65 centimetrů (26 palců) a hmotnosti asi 3 kilogramů (6,6 lb).[1][2]

Je to populární jídlo ryby.

Identifikace

Citronová podrážka má pravé oči platýs s malou hlavou a ústy a hladkou, slizkou kůží. Horní povrch je červenohnědé barvy, skvrnitý růžovou a oranžovou a skvrnami žluté a zelené, a prominentní oranžová skvrna se obvykle nachází za prsní ploutev, kolem kterého boční čára také křivky. Spodní strana ryb je bílá. Dospělí mohou dosáhnout délky až 65 centimetrů (26 palců), ale většina měří kolem 20–30 centimetrů (8–12 palců).[1][2]

Původ jména

Ryba není pravá podrážka, ani nemá chuť citronu. Anglický název pravděpodobně pochází z francouzského jména: Limande nebo jediným limande. Francouzský termín „limande“ může pocházet z francouzského slova „lime“, což znamená „pilník“ (nástroj používaný k vyhlazení kovu, dřeva atd.), Případně odkazující na strukturu kůže ryby. Někteří další autoři naznačují, že „limande“ může také pocházet z francouzského slova „limon“ (což znamená „bahno“).[3]

Rybolov

V roce 2007 Evropská unie rybářská kvóta, nebo Total Allowable Catch (TAC), u jazyka obecného (a čarodějnice ) činil 6 175 tun, z čehož bylo uloveno 3 716 tun, převážně britskými rybáři. Kvóta pro rok 2008 byla 6 793 tun a kvóta pro rok 2009 byla 6 793 tun.[4][5]

The Marine Conservation Society hodnotí citronovou podrážku na 3 nebo 4 podle stupnice udržitelnosti (kde 1 je nejlepší a 5 nejhorší) podle toho, jak a kde je chycena.[6][7]

Viz také

Několik dalších druhů platýsů je známo jako citronové podrážky:

Reference

  1. ^ A b Froese, Rainer a Pauly, Daniel, eds. (2006). "Microstomus kitt" v FishBase. Verze z dubna 2006.
  2. ^ A b Picton, B.E .; Morrow, C.C. (2005). "Microstomus kitt". Encyklopedie mořského života Británie a Irska. Habitas online. Archivovány od originál dne 21.12.2007. Citováno 2009-04-28.
  3. ^ "Limande" v Trésor informatique de la langue française : http://atilf.atilf.fr/dendien/scripts/tlfiv4/showps.exe?p=combi.htm;java=no;
  4. ^ „1 Rybolov: kvóty úlovků a omezení intenzity v roce 2009“. Dokumenty projednávané výborem dne 21. ledna 2009 - Evropský kontrolní výbor. Hansard. 21. ledna 2009. Archivovány od originál dne 3. března 2016. Citováno 2009-04-27.
  5. ^ Barratt & Irwin (2008). Statistiky mořského rybolovu ve Spojeném království 2007 (PDF). Londýn: Námořní a rybářská agentura. str. 49. ISBN  978-0-85521-181-3.
  6. ^ "Lemon Sole". Fishonline. Marine Conservation Society. Citováno 2009-04-27.
  7. ^ „Fish to Eat: Lemon Sole“. Fishonline. Marine Conservation Society. Citováno 2009-04-27.