La Bombonera (San Juan) - La Bombonera (San Juan)
| La Bombonera | |
|---|---|
 | |
 | |
| Obecná informace | |
| Typ | Restaurace, cukrárna, pekárna |
| Umístění | Portoriko |
| Adresa | 259 San Francisco |
| Souřadnice | 18 ° 27'57,420 "N 66 ° 6'53,230 "W / 18,46595000 ° N 66,11478611 ° W |
La Bombonera je restaurace založená v roce 1902 v San Juan, Portoriko, který se nachází na ulici San Francisco 259 v Starý San Juan. Je považována za třetí nejstarší restauraci v Portoriku po „La Mallorquina“ založené v roce 1848 a „Café Turull“ založené v roce 1816. Některé z jejích produktů jsou Mallorcaskreolská verze Mallorca ensaïmades. Současná budova pochází z roku 1925 a zabírá dvě sousední budovy na ulici San Francisco Street, čísla 259 a 261. Na 259 je obývací pokoj a na 261 v prvním patře najdete kuchyň a koupelny v restauraci.[1][2][3][4]
Dějiny
To bylo založeno Mallorcan z Felanitx Antoni Rigo Sagrera, se jménem „La Panaderia Mallorquina“. V roce 1910 Antoni Rigo uzavřel partnerství se svým bratrancem Gabrielem Abrahamem Sagrerou a vytvořil «Panaderia y Gran Confiteria. Rigo y Abraham »(Pekařství a velké cukrovinky. Rigo a Abraham). The pekařství rozšiřovala svoji nabídku o prodej cukrovinek, evropských čokolád a nealkoholických nápojů. Byly představeny tygří ořechy a káva a v roce 1918 se zrodila „Bombonera“, která obsahovala a vitráže okno na fasádu. Jeho specialitami byly Mallorcas (dříve Pan de Mallorca), Galletas Nena a Coca de Sardinas.
V roce 1920 se Rigo vrátil do Španělska a prodal svoji účast mallorskému Cristobalovi Puigovi a stal se z něj „Puig a Abraham“. V roce 1963 byly v sousední budově číslo 261 postaveny kuchyně a stala se z nich restaurace. Po 110 letech provozu, v dubnu 2012, bylo oznámeno jeho uzavření. V roce 2016 restaurace znovu aktivovala činnost vedenou vnučkou zakladatele Isabel Obrador Rigo.[5]
Reference
- ^ Rodríguez, Victor. Metro Portoriko (ed.). „Reabrirán La Bombonera en San Juan“. Metro (ve španělštině). Citováno 2019-07-01.
- ^ „La Bombonera en San Juan de Puerto Rico | Revistas Excelencias“. 25. 8. 2017. Archivovány od originál dne 25. 8. 2017. Citováno 2019-07-01.
- ^ Navarro, Mireya (2013-02-19). „Tropická Madeleine“. The New York Times. ISSN 0362-4331. Citováno 2019-07-01.
- ^ Schneider, Paul (11.11.2007). „Old San Juan - Old Walls, New Spirit - Travel“. The New York Times. ISSN 0362-4331. Citováno 2019-07-01.
- ^ „La Bombonera se znovu otevírá ve starém San Juan“. Karibik podnikání. 2016-05-11. Citováno 2019-07-01.