Léon de Bruxelles - Léon de Bruxelles

Léon de Bruxelles
PrůmyslNeformální stolování
ŽánrBelgická kuchyně
Založený1989, Paříž, Francie
ZakladatelRudolphe Vanlancker
produktyMoules frites
webová stránkaleon-de-bruxelles.fr

Léon de Bruxelles je řetězec restaurací, které jsou známé především tím, že slouží moule-frites. Léon de Bruxelles je francouzská nezávislá franšíza původně založená belgickou rodinou restauratérů, která provozovala více než 100 let starou bruselskou restauraci Chez Léon.

Restaurace Léon de Bruxelles jsou známé pro servírování jídel inspirovaných belgickou kuchyní.[1][2]

Dějiny

Chez Léon

V roce 1867 zahájil Léon Vanlancker podnikání co by kamenem dohodil od bruselského mezníkového náměstí Grand Place, provozovat restauraci s pěti stoly s názvem A la Ville d'Anvers. V roce 1893 se odtud přesunul o několik metrů na 18 rue des Bouchers a otevřel větší fr: Chez Léon.

Růst se zrychlil od roku 1958, kdy byla upevněna reputace Belgie jako hlavního města slávek a hranolků. Od té doby se restaurace vlastněná společností Vanlancker nadále rozšiřovala. Dnes se Chez Léon rozšiřuje na devět budov a denně se podává více než tisíc jídel.[3]

Léon de Bruxelles

V roce 1989, dědic rodinného podniku, Rudy Vanlancker otevřel první restauraci Léon v Place de la République v Paříži. Další restaurace Léon de Bruxelles se otevírají v jiných městských částech, včetně vlajkové restaurace na Champs-Élysées v roce 1991.[4] V roce 1995 otevřela Léon de Bruxelles svou první restauraci mimo Paříž s restaurací Montlhéry v severní Francii. Následovaly další otevření a dnes je ve Francii 67 restaurací Léon de Bruxelles.[5]

Léon de Bruxelles otevřel svou první restauraci ve Velké Británii v lednu 2012.[6] Nachází se na 24 Cambridge Circus v Covent Garden, Londýn. Tato restaurace je však nyní zavřená.

Reference

  1. ^ "Belgický Chez Leon svaly do USA". Toledo Blade.
  2. ^ Tweet. "Léon de Bruxelles, Londýn (Cambridge Circus) - recenze". Thefoodplace.co.uk.
  3. ^ „Chez Léon, je místo, kde můžete jíst slávky a hranolky v Bruselu, strážce dobrého belgického kuchaře - naše historie“. Uk. Chezleon.be. Archivovány od originál dne 28. května 2013. Citováno 3. ledna 2012.
  4. ^ „Chez Léon je místem, kde můžete jíst mušle a hranolky v Bruselu, strážce dobrého belgického kuchaře - Léon international“. Uk. Chezleon.be. 19. ledna 2012. Archivovány od originál dne 30. května 2013. Citováno 3. ledna 2012.
  5. ^ Stephanie Hirschmiller (20. prosince 2011). „Leon De Bruxelles - Příručka - Online zdroj PR a průvodce po Londýně“. Příručka. Archivovány od originál dne 18. září 2012. Citováno 3. ledna 2012.
  6. ^ „Léon de Bruxelles - Covent Garden WC2H - recenze restaurace - Time Out London“. Timeout.com. 3. února 2012.

externí odkazy