Kostromský dobytek - Kostroma cattle

The Kostroma (ruština: костромская порода крупного рогатого скота, kostromskaya poroda krupnogo rogatogo skota, "Kostroma Cattle Breed") je Rus plemeno skotu vyvinut v první polovině 20. století v Kostromská oblast ruské Region Horní Volha, založený hlavně na křížení místního vylepšeného skotu s Hnědý švýcarský, Allgau skot a Ayrshire býci.[1] Vypadají podobně jako hnědý švýcarský, ale mají delší hlavu a tělo s užším čelem.

Formace plemene

Základem plemene byla dvě vylepšená stáda místního skotu v oblasti Kostroma, stáda Miskov a Babaev. Babaevské stádo bylo zkříženo s Allgauskými býky z jihu Německo na konci 19. století a s Brownem Swissem z roku 1912. Od roku 1920 pokračovalo křížení s Brownem Swissem na státních farmách a byly použity některé ayrshirské býky. V roce 1940 byla průměrná produkce mléka ve stádě státního statku v Karavaevu (dnes Státní zemědělská akademie Kostroma, Костромская государственная сельскохозяйственная академия ) dosáhl 6310 kg. Toto plemeno bylo uznáno sovětem Lidový komisariát zemědělství 27. listopadu 1944.[2]

Vlastnosti

Skot Kostroma má podobný vzhled Hnědý švýcarský ale delší v hlavě a těle. Čelo je užší, záda a bedra rovnější a širší. Zvířata v Karavaevu jsou světle šedé barvy se žlutou horní linií. Toto plemeno je odolné a dlouhověké, některé krávy se rodí až do dvaceti let. Typický výtěžek mléka je 3 900–5 000 kg s obsahem tuku 3,7–3,9%; obsah bílkovin je 3,30 - 3,60%. Při intenzivním řízení mohou vyprodukovat 6000 až 8000 kg mléka na laktaci a až 10 000 od nejlepších krav.[3] Toto plemeno má také dobré vlastnosti hovězího masa.

Reference

  1. ^ Studie genetických zdrojů Organizace pro výživu a zemědělství[trvalý mrtvý odkaz ]
  2. ^ Příběh dobytka Kostroma[trvalý mrtvý odkaz ] (zahrnuje obrázky skotu a chovatelů, kteří jej vytvořili) (v Rusku)
  3. ^ Studie genetických zdrojů Organizace pro výživu a zemědělství