Africké jídlo
| Tento článek má několik problémů. Prosím pomozte vylepši to nebo diskutovat o těchto problémech na internetu diskusní stránka. (Zjistěte, jak a kdy tyto zprávy ze šablony odebrat) | tento článek potřebuje další citace pro ověření. Prosím pomozte vylepšit tento článek podle přidávání citací ke spolehlivým zdrojům. Zdroj bez zdroje může být napaden a odstraněn. Najít zdroje: "Kokonte" – zprávy · noviny · knihy · učenec · JSTOR (Červenec 2016) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
(Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Kokonte Kuličky kokonte |
Alternativní názvy | Face The Wall |
---|
Chod | Dušená polévka |
---|
Místo původu | Ghana |
---|
Region nebo stát | Jižní |
---|
Teplota podávání | Horký |
---|
Hlavní přísady | Suchá kasava, sůl a voda |
---|
|
Kokonte je základní potravina, která se konzumuje v některých částech Afriky včetně Jít, Ghana a další. V Ghaně jedí Kokonte většina etnických skupin, jako je Ga, Akan, Hausa. Kokonte je také známá jako „Face The Wall“[1] protože to bylo zpočátku spojeno s nízkou třídou a člověk by to kvůli tomu nechtěl jíst. Je to také populární termín používaný ghanskými místními obyvateli. Kokonte je obvykle hnědá, šedá a tmavě zelená v závislosti na typu etnické skupiny, která připravuje pokrm. Kokonte se obvykle připravuje ze sušeného maniok nebo jam.[2][3]
Složení
- Sušený maniok nebo Yam prášek
- Voda
Příprava
- Pálte horkou vodu, aby se zahřála
- Přidejte svůj sušený práškový maniok nebo jam
- Míchejte pevně ve vodě, aby pasta nezůstala hrudkovitá
- Pokračujte v pevném míchání, dokud se neobjeví tmavě zelená, hnědá nebo šedivá barva
- Když se objeví barva, můžete jídlo připravit k atraktivní polévce jako (Palmová polévka, Arašídová polévka atd.)[4]
Reference