Kneippbrød - Kneippbrød

Kneippbrød
TypChléb
VytvořilSebastian Kneipp
Hlavní přísadyCelozrnná mouka

Kneippbrød (O tomto zvukuvýslovnost; "Kneippbread") je a celozrnný chléb. Je pojmenován pro Sebastian Kneipp (1821–1897), 19. století Bavorský kněz a hydroterapeut. Je to nejoblíbenější chléb v Norsku.[1][2]

Baker Hansen v Løren v Oslu

Dějiny

Vydavatel Søren Mittet poprvé přinesl recept Dr. Kneippa do Norska, kde jej v roce 1895 oficiálně licencovala pekárna Baker Hansen AS. Recept a název byly rychle zkopírovány. Oficiální Oslo snídaně (Oslofrokosten) poprvé připravené pro norské školy v roce 1929 používalo hrubou formu chleba. Podle FEDIMA od roku 2006 bylo ročně spotřebováno více než 60 milionů chlebů.[1][3][4][5][6]

Viz také

Reference

  1. ^ A b DinSide. "Norge på brødtoppen „(„ Norsko na špičce chleba “). 10. července 2006. Zpřístupněno 22. ledna 2013. (v norštině)
  2. ^ „Sebastian Kneipp“. kneipp.com. Citováno 1. prosince 2019.
  3. ^ "Brød". bakerhansen.no. Citováno 1. prosince 2019.
  4. ^ „Dr. Kneipps brød“. bakerhansen.no. Citováno 1. prosince 2019.
  5. ^ "Kneippbrødets historie". nrk.no. Citováno 1. prosince 2019.
  6. ^ „Oslofrokosten“. frukt.č. Citováno 1. prosince 2019.