Kermit Lynch - Kermit Lynch
Kermit Lynch | |
---|---|
narozený | Prosinec 1941 |
obsazení | Dovozce vína, autor |
Manžel (y) | Gail Skoff |
Kermit Lynch (narozen v prosinci 1941 Bakersfield, Kalifornie ) je americký víno dovozce a autor sídlící v Berkeley, Kalifornie. Je autorem knihy Dobrodružství na vinné cestě, který vyhrál Veuve Clicquot Cena Vinná kniha roku a také Inspirující žízeň. Spoluvlastní také Domaine Les Pallières v Gigondas spolu s rodinou Brunierů v Domaine du Vieux Télégraphe v Châteauneuf-du-Pape.
Je ženatý fotograf Gail Skoff, jehož fotografie ilustrují jeho knihy.[1]
Kariéra
Richard Olney představil Lynch[2] mnoha francouzským pěstitelům vína, včetně Lucien a Lulu Peyraud z Domaine Tempier, kteří poté znovu založili Bandol AOC jako oblast vinic první úrovně.
Ceny a vyznamenání
Lynch je vítězem soutěže James Beard Foundation Cena Vinařský profesionál roku. The Chevalier de l 'Ordre de Mérite Agricole medaili mu předal Francouzská vláda za jeho služby vinařskému průmyslu. V roce 2005 mu byly uděleny insignie Chevalier de la Legion d'Honneur francouzskou vládou.
Výhody vína na advokacii etiket
Na konci 80. a na počátku 90. let vznesl Lynch námitky proti regulaci Úřad pro alkohol, tabák a střelné zbraně to vyžadovalo, aby byly lahve vína označeno s Generální chirurg varování před alkohol konzumace, ale na etiketě bylo zakázáno, aby se vymykalo sentimentu o výhodách umírněného pití vína.[3]
Lynch při mnoha příležitostech požádal BATF, aby mu umožnil přidat prohlášení o výhodách vína, k čemuž by mělo přispět varování generálního chirurga, například citáty Louis Pasteur na hygienický vlastnosti vína, bible o léčivých vlastnostech vína a Thomas Jefferson na potěšení, které pití vína může přinést. Po mnoha pokusech nechal Lynch konečně jeho žádost schválit.[3]
Chladicí kontejnery
Lynch byl průkopníkem ve vinařském průmyslu pro použití v chladu přepravní kontejnery aby se zabránilo poškození vína během přepravy. Protože většina evropských vín dorazí do Západní pobřeží Spojených států přes Panamský průplav a Mexické pobřeží, poškození teplem bylo běžné, protože náklad mohl strávit měsíce na moři v horkém kovovém kontejneru. Poté, co si všimli, že vína dovážená z burgundské chutnal jinak, než si pamatoval ve vinařství, Lynch začal experimentovat s chlazenými kontejnery a zjistil, že problém byl odstraněn. To se stalo běžnou praxí.
Publikovaná díla
- Adventures on the Wine Route: A Wine Buyer's Tour of France, Farrar, Strauss a Giroux, New York, 1988
- Vydání dobrodružství na Vinné cestě k 25. výročí: Prohlídka kupce vína po Francii, Farrar, Strauss a Giroux, New York, 2013
- Inspirující žízeň: Vintage výběry z brožury o víně Kermit Lynch, Ten Speed Press, Berkeley, 2004
Viz také
Reference
- ^ Asimov, Eric (2007-11-21). „Berkeley's Wine Radical, o 35 let později“. The New York Times. p. F6. ISSN 0362-4331. Citováno 2018-12-07.
- ^ Rozhovor s Kermitem Lynchem - Terrance Gelenter Archivováno 03.10.2015 na Wayback Machine
- ^ A b K. MacNeil Víno Bible str. 635 Workman Publishing 2001 ISBN 1-56305-434-5