Kei Kobayashi - Kei Kobayashi
 | Tento životopis živé osoby potřebuje další citace pro ověření. (Leden 2020) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Kei Kobayashi (小林 圭 Kobayashi Kei narozený c. 1978) je francouzský kuchař a majitel restaurace Kei Paříž 1E. Jeho restaurace získala tři michelinské hvězdy v roce 2020. Je prvním japonským kuchařem, který získal tři michelinské hvězdy ve Francii.[1][2][3]
Kobayashi se narodil v Nagano.[4] Rozhodl se zaměřit na francouzská kuchyně po zhlédnutí dokumentu o Alainova kaple. Kobayashi trénoval ve francouzských restauracích v Japonsku a poté se v roce 1998 přestěhoval do Francie Gilles Goujon a Alain Ducasse.[5]
Reference
- ^ „Rivers of talent flow in the MICHELIN Guide France 2020“. Průvodce MICHELIN. 27. ledna 2020.
- ^ „Kei Kobayashi se stal prvním japonským kuchařem, který získal tři hvězdy Michelin“. Francie 24. 27. ledna 2020.
- ^ „KEI RESTAURANT“.
- ^ „Blonďatá ambice japonské historie výroby kuchaře“. Agence France Presse. 1. února 2020. Citováno 1. února 2020.
- ^ Gibbons, Fiachra (28. ledna 2020). „Kei Kobayashi první japonský kuchař, který získal tři michelinské hvězdy ve Francii“. Japan Times. Agence France Presse. Citováno 1. února 2020.