Karl Heinrich Ritthausen - Karl Heinrich Ritthausen
Karl Heinrich Ritthausen | |
---|---|
![]() Karl Heinrich Ritthausen | |
narozený | 13. ledna 1826 Armenruh bei Goldberg, Slezsko, hned Polsko |
Zemřel | 16. října 1912 Berlín, Německo |
Národnost | Němec |
Alma mater | Liebigův institut v Giessenu Královská zemědělská akademie ve Waldau poblíž Königsbergu |
Vědecká kariéra | |
Pole | Biochemie Zemědělská chemie |
Instituce | University of Königsberg |
Karl Heinrich Ritthausen (13. ledna 1826-16. Října 1912) byl a Němec biochemik kdo identifikoval dva aminokyseliny a dal další příspěvky do vědy o rostlinách bílkoviny.
Ritthausen se narodil v Armenruhu poblíž Goldburg, Slezsko, Prusko, v dnešním Polsko.
Ritthausenovo první pokročilé vzdělání v chemie byl v Lipsku a Bonnu. Začal s výzkumem v Giessenu Justus von Liebig, a byl inspirován k dalšímu vyšetřování zemědělská chemie. Vrátil se do Lipska, aby tam studoval Otto Linné Erdmann. Doktorát mu byl udělen v roce 1853. The zemědělské experimentální stanice v Möckern a Ida-Marienhütte byla místa jeho prvních profesionálních schůzek. V roce 1862 začal publikovat články o bílkovinách pšenice.
Místem experimentální stanice se stal Poppelsdorf v roce 1867, kdy se Ritthausen stal profesorem chemie na University of Bonn. Práce s gliadin, identifikoval kyselinu α-aminoglutarovou nebo kyselina glutamová v roce 1866. Pak poznal kyselina asparagová v mandle výpis. Tato zjištění rozšířila chemické povědomí o funkční skupiny v bílkovinách a objevil se v Journal für Praktische Chemie. Ritthausen zveřejněn Proteinová tělíska v obilí, luštěninách a lněném semeni. Příspěvky k fyziologii semen pro pěstování, výživu a krmení[1] v roce 1872, shrnující vědu o bílkoviny ve vztahu k fyziologie rostlin a výživa zvířat. Zatímco v Bonnu se oženil.
V letech 1873 až 1899 byl Ritthausen profesorem chemie na University of Königsberg. On odešel, přestěhoval se do Berlína v roce 1903 a tam zemřel 16. října 1912.
V jeho životopis z Ritthausenu, Thomas Burr Osborne uvedl svůj obdiv:
- Pokud máme soudit Ritthausenovu práci spravedlivě, musíme si uvědomit, že byla zahájena pod vlivem Liebigova mylného předpokladu, že existovalo jen několik forem bílkovin; že v té době organická chemie byl v plenkách; že bylo známo jen málo metod, které by mohly izolovat proteiny z papírové kapesníky jejich obsah, nebo kterým by mohly být různé proteiny od sebe odděleny a čištěny; že jediným prostředkem k zabránění změnám způsobeným bakterie a enzymy byly nízké teploty; a že možnosti provádění takových vyšetřování byly velmi omezené. Pro spisovatele, který má ve stejné oblasti dlouholeté zkušenosti, za mnohem příznivějších podmínek převládajících o generaci později, je ohromující, že Ritthausen toho dosáhl tolik a že údaje, které získal, byly v zásadě tak přesné.[2]
Technický pokrok Ritthausen byl citován v roce 1942:
- Ritthausenovými úspěchy byly za prvé objevení kyseliny glutamové a aspartové jako produktů hydrolýzy proteinů; zadruhé, uvědomění toho hydrolýza je jedinou metodou rozkladu proteinů, která vede k produktům rozkladu skutečně charakteristickým pro původní molekulu proteinu; za třetí prohlášení, že tyto produkty rozkladu jsou aminokyseliny, které jsou vytvářeny v poměrech charakteristických pro konkrétní protein, ze kterého jsou odvozeny - toto tvrzení položilo základ našich současných metod aminokyselinové analýzy proteinů; a začtvrté, tvrzení, že pokud se proteiny liší ve složení aminokyselin, měly by se lišit také v nutriční hodnotě pro zvíře.[3]
A bibliografie Ritthausenových děl byla publikována v roce 1913 Biochemický bulletin 2: 339–46. To bylo sestaveno Lewis W. Fetzer z Georgetown University a Americké ministerstvo zemědělství.
Reference
- ^ Die Eiweisskörper der Getreidearten, Hülsenfrüchte und Ölsamen. Beiträge zur Physiologie der Samen der Kulturgewachese, der Nahrungs- und Futtermitel, Bonn, 1872
- ^ Osborne, Thomas B. (Duben 1913). „In Memoriam Heinrich Ritthausen“. Biochemický bulletin. Columbia University Biochemická asociace. II (7): 338. Citováno 1. ledna 2016., archivovány na Knihovna kulturního dědictví
- ^ Hubert Bradford Vickery (1942) "Liebig a proteiny", Journal of Chemical Education doi:10.1021 / ed019p73
- Edsall, John T. (2008). „Ritthausen, Karl Heinrich“. Kompletní slovník vědecké biografie. encyclopedia.com. Citováno 1. ledna 2016.
- K.H. Ritthausen (1872) Die Eiweisskörper der Getreidearten, Hülsenfrüchte und Ölsamen. Beiträge zur Physiologie der Samen der Kulturgewachese, der Nahrungs- und Futtermitel, Bonn, 1872 z Knihy Google.