Menzy K&W - K&W Cafeterias - Wikipedia

Menza K&W
PrůmyslNeformální stolování restaurace
Založený1937
Hlavní sídloWinston-Salem, Severní Karolina, NÁS.
Počet míst
29
Oblast sloužila
Severní Karolina, Jižní Karolína, Virginie, západní Virginie
Klíčoví lidé
Grady T. Allred, Sr.
produktyHomestylové jídlo
webová stránkaMenza K&W

K&W Cafeterias Inc. je Jihovýchodní Spojené státy řetězec restaurace ve stylu bufetu. Její ústředí je v K&W Corporate Office v Winston-Salem, Severní Karolína.[1][2] K&W servíruje tradiční jižní oblíbené pokrmy, včetně smaženého kuřete, vodnice, smažených okra a domácí dezerty.

Dějiny

Grady T. Allred, starší, zakladatel společnosti K&W Cafeterias, vstoupil do restauračního provozu dne Den díkůvzdání 1935 jako zaměstnanec malé restaurace na Cherry Street v Berlíně Winston-Salem, Severní Karolína. Carolinian Coffee Shop vlastnili bratři Thomas, Kenneth a William Wilson a jejich švagr T.K. Rytíř. V roce 1937 byly přijaty iniciály K&W (pro Knight a Wilson) a byla založena K&W Restaurant.[3]

Allred později získal třetinový podíl v restauraci K&W. Po několika letech provozu restaurace se svými partnery si Allred koupil jejich zájmy a kolem roku 1941 se stal jediným vlastníkem K&W Restaurant.[2]

Restaurace K&W pokračovala v rozmachu v ulici Winston-Salem Cherry Street, dokud ji poškození požárem nedonutilo několik měsíců zavřít. Po dokončení oprav a restaurování se znovu otevřela jako kombinace restaurace a kavárny. Koncept provozu kavárny se stal tak populárním a úspěšným, že se Allred rozhodl zcela převést jednotku na stravovací službu ve stylu kavárny.

K&W obsadila své původní místo v Winston-Salem dokud projekt městské obnovy nepřinutil přejít na 720 Coliseum Drive Winston-Salem.

18. Ledna 1988 se K&W nachází na 380 Knollwood Street ve městě Winston-Salem explodovala kvůli úniku zemního plynu. Restaurace byla zničena a připojena Sheraton hotel byl vážně poškozen. Výbuch nastal, když byla restaurace zavřená. Ze čtyř osob v budově haly / kavárny v době výbuchu utrpěly tři lehká zranění. Čtvrtá osoba utrpěla zlomeninu kotníku.[4] Restaurace i hotel byly neopravitelně poškozeny a následně byly zbourány.

V roce 1991 začala společnost K&W nabízet odběr služby prostřednictvím obchodu To Go. V roce 2009 společnost K&W Stravování začaly pro akce, jako jsou svatby a firemní setkání.[2]

Zatímco v 80. a 90. letech došlo k bankrotu ostatních řetězců kaváren, K&W nadále prosperovala. Z původního restauračního zařízení, které pojalo 110 lidí, provozuje K&W nyní 29 kaváren a má přes 2500 zaměstnanců Severní Karolina, Jižní Karolína, Virginie, a západní Virginie.

6. září 2020, uprostřed Pandemie covid-19 vliv na restaurace, společnost K&W oznámila, že podala žádost o ochranu před bankrotem podle kapitoly 11.[5]

Grady Allred, Sr. zemřel v roce 1983. Řetěz nadále provozuje třetí generace jeho rodiny.

Reference

  1. ^ "Skupinový prodej Archivováno 08.12.2011 na Wayback Machine. "K&W Cafeterias. Citováno dne 31. ledna 2012." K&W Corporate Office P.O. Box 25048 Winston-Salem, NC 27114-5048 "
  2. ^ A b C Daniel, Fran (15.01.2012). „K&W oslaví 75 let“. Winston-Salem Journal. Archivovány od originál dne 27.01.2013. Citováno 2012-01-15. - "Sídlo: 1391 Plaza West Road, mimo Healy Drive ve Winston-Salem"
  3. ^ „Historie - bufety K&W“. www.kwcafeterias.biz. Citováno 5. září 2019.
  4. ^ Zpráva o výbuchu lokace Knollwood v roce 1988
  5. ^ „Po uzavření 6 poboček podávají společnosti K&W Cafeterias založené na NC bankrot kapitoly 11“. CBS17.com. 2020-09-05. Citováno 2020-09-06.

externí odkazy