Jody Adams (kuchař) - Jody Adams (chef)
Jody Adams | |
|---|---|
| Národnost | americký |
| Státní občanství | Spojené státy |
| Alma mater | Brown University |
| obsazení | Šéfkuchař Restauratér |
| Známý jako | Rialto |
| Ocenění | Cena Jamese Bearda |
Jody Adams je americký kuchař a restaurátor. Vlastnila a provozovala Rialto Cambridge, Massachusetts více než 20 let. Ona je Cena Jamese Bearda vítěz.[1]
Kariéra
V roce 2011 otevřela Adams svoji druhou restauraci OBCHOD v oblasti Waterfront.[2]
V červenci 2016 otevřela Porto v bostonské Back Bay.[3]
Adams má blog s Kenem Rivardem, má blog s názvem The Garum Factory, který poskytuje recepty pro domácí kuchaře a je ilustrován fotografiemi Rivarda.[2]
Životopis
Adams se zúčastnil Brown University a absolvoval antropologii.[1]
Adams trénoval pod Lydia Shire a Gordon Hamersley. V roce 1990 se stala výkonnou kuchařkou u Michaely ve East Cambridge ve státě Massachusetts, kde zůstala, dokud v roce 1994 neotevřela Rialto.[4]
Adams byl soutěžící v druhé sezóně Nejlepší kuchařští mistři[4] a v roce 1997 obdržel cenu Jamese Bearda.[5]
Reference
- ^ A b Debaise, Colleen (12. června 2014). „Ženy, které patří do kuchyně: Jody Adams“. NY Times. Citováno 11. února 2018.
- ^ A b „Chef Jody Adams at Trade in Boston, MA“. BostonChefs.com. Citováno 17. února 2019.
- ^ Toussaint, Kristin (11. července 2016). „Je to velkolepé čerstvé mořské plody v nyní otevřené restauraci Back Bay od šéfkuchaře Jody Adamse“. Boston.com. Citováno 11. února 2018.
- ^ A b "Šéfkuchař Jody Adams z Rialta - biografie". Hvězdní kuchaři. Citováno 11. února 2018.
- ^ "Jody Adams". James Beard Foundation. Citováno 11. února 2018.