Jennifer Jasinski - Jennifer Jasinski - Wikipedia
Jennifer Jasinski | |
|---|---|
| narozený | |
| Vzdělávání | Culinary Institute of America |
| Kulinářská kariéra | |
Současná restaurace
| |
Předchozí restaurace
| |
Televizní show | |
Cena (ceny) vyhrál
| |
| webová stránka | www |
Jennifer Jasinski je americký kuchař, který vlastní a provozuje několik restaurací ve městě Denver, Colorado. Získala Cena Nadace Jamese Bearda za nejlepší jihozápadní kuchař v roce 2013.
Kariéra
Jennifer Jasinski se narodila a vyrůstala v Santa Barbara, Kalifornie, dokud se nerozhodla zúčastnit Culinary Institute of America na jeho Hyde Park, New York kampus. Nejprve pracovala v kuchyních v Praze New York City, než se přesunete do Los Angeles V Kalifornii, kde pracovala Wolfgang Puk. V roce 2000 se přestěhovala do Denver, Colorado, kde se stala šéfkuchař v restauraci Panzano v hotelu Monaco. Zůstala pět let, dokud si ve stejném městě společně s Beth Gruitchovou neotevřela vlastní restauraci Rioja.[1] Za svou práci v restauraci získala Cena Nadace Jamese Bearda za nejlepší jihozápadní kuchař v roce 2013.[2]
Od té doby otevřela několik dalších restaurací v Denveru, včetně Euclid Hall, Bistro Vendome a Stoic & Genuine. Další umístění bylo otevřeno koncem roku 2017 v Stanice Denver Union s názvem Ultreia, který byl založen na Iberian pinxtos styl stolování.[3] Nová restaurace se nacházela poblíž stávajícího Stoic & Genuine, kde se podávají pokrmy z mořských plodů.[4]
Reference
- ^ Husted, Bill (6. dubna 2011). „Jennifer Jasinski a Max Mackissock vaří společně, ale v různých restauracích“. Denver Post. Citováno 24. listopadu 2017.
- ^ „Jennifer Jasinski“. Bravo. Citováno 24. listopadu 2017.
- ^ O'Connor, Colleen (1. srpna 2016). „James Beard oceněný šéfkuchař otevírací restaurace na Union Station“. Citováno 24. listopadu 2017.
- ^ Zeppelin, Andra (8. listopadu 2013). „Šéfkuchařka Jennifer Jasinski otevře na stanici Union S&G Fish, restauraci zaměřenou na mořské plody“. Eater Denver. Citováno 24. listopadu 2017.