Jean Galatoire - Jean Galatoire
Jean Galatoire se narodil v malé vesnici poblíž Pau, Francie. Galatoire emigroval do Ameriky v roce 1880 kde koupil hostinec a restauraci v Birmingham, Alabama.[1] V roce 1896 se přestěhoval do New Orleans a otevřel a kavárna.[2]
v 1905 Jean Galatoire koupil Victor's Restaurant dne Bourbon Street a obnovil to jako Galatoire.[3]
Reference
- ^ Galatoire, Leon (1994). Galatoireova kuchařka. Nakladatelská společnost Pelican. p. 11. ISBN 0-88289-999-6.
- ^ McCaffety, Kerri (2002). Etouffee, Mon Amour: Velké restaurace v New Orleans. Nakladatelská společnost Pelican. p. 56. ISBN 1-56554-926-0.
- ^ Arthur, Stanley Clisby (2007) [1936]. Old New Orleans: Historie Vieux Carre, jeho starodávných a historických budov. Dědické knihy. p. 212. ISBN 978-0-7884-2722-0.
 | Tento francouzský biografický článek týkající se podnikání je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
 | Tento životopisný článek o labužníkovi, restaurátorovi nebo labužníkovi je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |