In Situ (restaurace) - In Situ (restaurant) - Wikipedia
| In situ | |
|---|---|
| Restaurace informace | |
| Založeno | 2016 |
| Šéfkuchař | Corey Lee (kuchař) |
| Typ jídla | Skvělá kuchyně |
| Kodex oblékání | Neformální |
| adresa ulice | 151 3. sv |
| Město | San Francisco |
| Stát | CA |
| Poštovní směrovací číslo | 94103 |
| Souřadnice | 37 ° 47'09 ″ severní šířky 122 ° 24'03 "W / 37,785907 ° N 122,4008 ° W |
| Rezervace | Ano |
| webová stránka | In situ |
In situ je restaurace umístěná uvnitř San Francisco Museum of Modern Art. Jeho šéfkuchař je Corey Lee (kuchař), který je také majitelem a kuchařem v okolí 3 hvězdičky Benu.
Na rozdíl od mnoha skvělých restaurací, které se snaží vytvořit jedinečné kulinářské nabídky, In Situ zakládá své menu na podrobných rekonstrukcích podpisových pokrmů od jiných kuchařů z jiných restaurací. Leeova role v restauraci je v tisku popsána jako kuchař i kurátor.[1]
Kritická odpověď
Společnost In Situ získala v prvním roce fungování pozitivní hodnocení. To bylo jmenováno "restaurací roku" podle San Francisco Chronicle[2] a „Nejoriginálnější nová restaurace v Americe“ od The New York Times.[3]
Reference
- ^ „The Artistic Genius of In Situ“. Jedlík. 2016-10-06.
- ^ „10 nových restaurací roku 2016“. San Francisco Chronicle. 2016-12-16.
- ^ „Toto je nejoriginálnější nová restaurace v Americe“. The New York Times. 19. 7. 2016.