Illipe - Illipe

Illipe máslo je rostlinný tuk z matice (známé jako "matice falešného illipe") v Shorea stenoptera strom, někdy používaný jako náhražka másla.[1] Borneo lojový ořechový olej je extrahován z tohoto druhu. Slovo Illipe je odvozeno od Tamil slovo pro strom Iluppai (இலுப்பை). Pravá matice Illipe pochází z druhu Madhuca latifolia; používá se k výrobě bionafta,[1] a Mowrah Butter pochází z Madhuca longifolia, Rodina Sapotaceae.[2]

Reference

  1. ^ A b "Illipe Nuts", Innvista
  2. ^ Belitz, H. -D; Grosch, Werner; Schieberle, Peter (2004-04-22). Chemie potravin. ISBN  9783540408178.