Islandský dobytek - Icelandic cattle
Islandský dobytek jsou plemeno dobytek původem z Island. Dobytek byl na ostrov poprvé přivezen během roku 2006 Osídlení Islandu před tisíci lety.[1] Islandské krávy jsou obzvláště barevné plemeno s širokou paletou barev a značek.[2] Islandský dobytek byl po staletí geneticky izolován, ale nejvíce souvisí s plemenem v Norsko volala Blacksided Troender- a Nordland Cattle.[3] Na Island není dovoleno dovážet žádný dobytek, proto byl chráněn přísnými opatřeními k prevenci nemocí.[4]
Islandská kráva je mléčné plemeno s malou velikostí těla. Asi 95% je přirozeně dotázaných, ale ostatní jsou rohatí. Průměrná kráva může vyprodukovat asi 6 000 kg (13 200 lb) mléka ročně, přičemž nejlepší zvířata produkují 11 000 kg (24 300 lb). Jsou chováni přibližně osm měsíců v roce a krmí se převážně seno doplněným obilninami. V létě se pasou venku. Kvůli prodloužení vegetačního období se pěstují zelí, tuřín, ječmen a oves.[1] Na ostrově je méně než 30 000 krav a jejich mléko se používá k výrobě jemného sýra s příchutí másla.[5]
Podle zprávy vypracované Islandskou zemědělskou univerzitou by bylo nákladově efektivnější nahradit islandský skot švédským skotem, protože ten produkuje více mléka při nižších nákladech.[6] Někteří však tvrdili, že islandský dobytek je součástí kulturního dědictví Islandu a neměl by být nahrazen.[7][8]
Guðni Ágústsson, bývalý islandský ministr zemědělství, jednou políbil islandskou krávu.[9]
Vyrábí se mléko od islandských krav skyr.[10]
Viz také
Reference
- ^ A b "Naše barevné islandské krávy". Archivovány od originál dne 20. listopadu 2007. Citováno 28. října 2007.
- ^ van Rensburg, Jaco. „CHOVATELSKÁ PLEMENA - ISLANDSKÁ“. Archivovány od originál dne 5. listopadu 2007. Citováno 28. října 2007.
- ^ „Odkud pochází islandský kůň?“. Vísindavefurinn. Citováno 17. listopadu 2007.
- ^ „Spektrum přírody v rozmanitosti produktů“ (PDF). Mjólkurvörur a sérflokki. Archivovány od originál (PDF) dne 19. června 2006. Citováno 17. listopadu 2007.
- ^ Andrew Evans (1. srpna 2014). Island. Bradt Travel Guides. str. 63–. ISBN 978-1-84162-499-0.
- ^ „Islandské krávy mohou být nahrazeny švédským plemenem“. Islandská recenze. Citováno 28. října 2007.
- ^ B., Sara (29. října 2007). "Plnotučné mléko". Islandská recenze. Archivovány od originál dne 6. února 2012. Citováno 29. října 2007.
- ^ Þorkelsson, Bjarni (2006). „Tento projev přednesl Bjarni Þorkelsson na konferenci FEIF 2006“ (PDF). Konference FEIF. Citováno 29. října 2007.[mrtvý odkaz ]
- ^ „Ministr líbání krav chce uchovat islandský dobytek“. Islandská recenze. 19. října 2005. Citováno 17. listopadu 2007.
- ^ „Chutná kulturní revoluce: Jak můžete zjistit, který z nich je pro vás nejlepší, se všemi novými typy jogurtů na prodej?“. Zprávy CBS. 29. září 2007. Citováno 17. listopadu 2007.
externí odkazy
- Inga Thorsdottir, Bryndis Eva Birgisdottir, Inga Maria Johannsdottir, D. Paul Harris, Jeremy Hill, Laufey Steingrimsdottir, Arni V. Thorsson (říjen 2000). „Různé frakce β-kaseinu u islandského versus skandinávského kravského mléka mohou ovlivnit diabetogenitu kravského mléka v kojeneckém věku a vysvětlit nízkou incidenci diabetes mellitus závislého na inzulínu“. Pediatrie. 106 (4).CS1 maint: používá parametr autoři (odkaz)
- Birgisdottir BE, Hill JP, Harris DP, Thorsdottir I. (srpen 2002). „Rozdíly ve spotřebě bílkovin z kravského mléka a nižší výskyt diabetu 1. typu na Islandu ve srovnání s ostatními 4 severskými zeměmi“. Diabetes Nutr Metab. 15: 240–5. PMID 12416661.CS1 maint: používá parametr autoři (odkaz)
- Rozdíly ve složení kravského mléka mezi Islandem a ostatními severskými zeměmi a možné souvislosti s veřejným zdravím
- „HOVĚZDÍ BISKOPU: Vylepšený dobytek v osmnáctém století na Skálholtu na Islandu“ George Hambrecht, Stanford Journal of Archaeology[mrtvý odkaz ]