Hummer (koktejl) - Hummer (cocktail)

Hummer
Koktejl
TypMíchaný nápoj
Primární objemový alkohol
Standardní oblohaCitronová kůra
Standardní skleniceChlazené vysoké sklo
Běžně používané přísady
  • 1 vodka
  • 1 tmavý kakaový krém
  • 1,5 brandy
  • 2-4 kopečky vanilkové zmrzliny
PřípravaSmíchejte přísady do hladka a podávejte v dobře vychlazené vysoké sklenici

The Hummer je zmrzlinový koktejl původně vytvořený v roce Detroit, Michigan, jeden z prvních „chlastavých mléčných koktejlů“ z konce 60. let. Je vyroben z vodka nebo bílý rum, crème de cacao nebo Kahlua a vanilková zmrzlina, podávaná ve vychlazené vysoké sklenici.[1]

Při vytváření nápoje byli připsáni dva legendární barmani. Podle Detroit Free Press Jerome Adams vytvořil nápoj v Bayview Yacht Club v roce 1967, ale v článku z roku 1982 Svobodný tisk řekl, že to vynalezl v London Chop House Farouk Elhaje.[2][3] Původní receptura se v průběhu let vyvíjela a nové verze nahradily vanilkovou zmrzlinu máty peprné, máslový pekanový ořech nebo místo zmrzliny používaly čerstvou smetanu.[4]

Nápoj je silný s téměř 4 uncemi alkoholu ve sklenici o objemu 7,5 unce. Konzistence je tak hustá, připravená ze dvou kopečků vanilkové zmrzliny, že ve sklenici stála přímo sláma. Navzdory vysokému obsahu alkoholu v nápoji alkohol silně nechutí. Cena džbánu pro 10 nebo 12 se v roce 2014 pohybovala kolem 90 $.[5]

Hummer neviděl tolik oživení jako jiné klasické koktejly jako Poslední slovo protože zmrzlina je považována za obtížnou přísadu pro práci.[6]

Reference

  1. ^ „Bay Hill Hummer“.
  2. ^ „Truchlit pro muže, který vynalezl Hummer, milovaný detroitský zmrzlinový koktejl“. Forbes.
  3. ^ Kdo skutečně vynalezl Detroit Hummer?, Detroit Free Press, Detroit, Michigan, 10. května 2018
  4. ^ „Hummerův koktejl: Narodil se v Detroitu“. Detroit Metro Times.
  5. ^ Přípitek na historický koktejl, The Times Herald, Port Huron, Michigan, 6. července 2014, strana B6
  6. ^ Kdo skutečně vynalezl Detroit Hummer?, Detroit Free Press, Detroit, Michigan, 10. května 2018