Hugo (koktejl) - Hugo (cocktail)

Hugo
Koktejl
15-09-26-RalfR-WLC-0059.jpg
TypVinný koktejl
Primární objemový alkohol
SloužilNa skalách; nalil přes led
Standardní oblohalisty máty
Standardní sklenice
Sklenice na víno (bílá). Svg
Sklenice na víno (bílá)
Běžně používané přísady
PřípravaMíchejte spolu nad velkým množstvím ledu.

The Hugo je mírně alkoholik aperitiv, pocházející z Jižní Tyrolsko, ale rozšířený v Triveneto, Rakousko, Švýcarsko a (Německo),[1][2] na základě prosecco, bezový květ sirup (nebo citronový balzám sirup), seltzer (nebo perlivá voda ) a lístky máty.

Počátky

Jak uvádějí časopisy Mixologie[1] a Der Spiegel,[3] Hugo byl vytvořen v roce 2005 Naturns barman Roland Gruber,[4] jako alternativa k Spritz Veneziano a rychle se rozšířil za hranice Jižní Tyrolsko. Zpočátku byl recept stanoven pro použití citronový balzám sirup, poté v praxi nahrazen bezový květ sirup, snadněji dostupný.[1]

Jméno bylo vybráno náhodně jeho tvůrcem: zpočátku si vybral jméno Otto, ale rozmyslel si to, protože si nemyslel, že je to vhodné.[1]

Reference

  1. ^ A b C d „Spritzvarianten des Südens (Teil 1): Der Hugo“ (v němčině). Mixologie. 27. srpna 2011. Archivovány od originál dne 3. června 2013. Citováno 4. června 2013.
  2. ^ ""Hugo ", lo spritz al sambuco" (v italštině). 5. září 2012. Citováno 4. června 2013.
  3. ^ „Hugos bester Sommer“. Der Spiegel (v němčině). 3. září 2012. Citováno 29. srpna 2014.
  4. ^ ""Unser „Hugo-Erfinder: AK aus Naturns“ (v němčině). 18. září 2012. Archivovány od originál dne 29. června 2013. Citováno 29. srpna 2014.