Howard Deering Johnson - Howard Deering Johnson

Pro ostatní lidi jménem Howard Johnson viz Howard Johnson (disambiguation).
Howard Deering Johnson
Howard Deering Johnson.jpg
narozený(1897-02-02)2. února 1897
Boston, Massachusetts, USA
Zemřel20. června 1972(1972-06-20) (ve věku 75)
Milton, Massachusetts, USA
Národnostamerický
obsazeníPodnikatel
Výkonný pohostinství
ZaměstnavatelHoward Johnson

Howard Deering Johnson (2. února 1897 - 20. června 1972) byl americký podnikatel, podnikatel a zakladatel amerického řetězce restaurací a motelů pod jednou společností se stejným názvem, Howard Johnson.

Časný život

Howard Johnson se narodil v roce Boston, Massachusetts, a teprve hotovo základní škola protože začal pracovat v doutníkově podnikání svého otce. Během první světové války sloužil v Americké expediční síly ve Francii. Jeho otec zemřel a nechal mu podnikání, které bylo zadlužené. Obchod s doutníky provozoval až do roku 1924, kdy jej zlikvidoval, ale nedokázal vymazat dluh 10 000 USD. Vstoupil do restauračního průmyslu, aby splatil to, co zbylo poté, co prodal doutníkový podnik.[1]

V roce 1925 koupil malý soda shop v Wollaston sousedství Quincy, Massachusetts. Kvalitu zmrzliny vylepšil zakoupením receptu od a vozíček prodejce za 300 $. Zdvojnásobil to máslový tuk výrobku a používaly se pouze přírodní látky určené k aromatizaci. Ve svém suterénu použil ručně zalomené výrobce a do roku 1928 vydělal asi 240 000 dolarů ze zmrzliny prodávané v obchodě a na plážích v okolí.[2]

Johnson rozšířil provoz otevřením dalších obchodů a zahájil prodej potravinářských výrobků, jako je hamburgery a párky v jeho původním obchodě. V roce 1929 otevřel druhou restauraci v Quincy. Tento výstup na posezení měl širší nabídku a položil základy pro budoucí expanzi.

V roce 1935 se Howard Johnson spojil s místním podnikatelem Reginaldem Spragueem a vytvořil první moderní restauraci franšíza. Myšlenka byla toho dne nová: nechat operátora použít název, jídlo, zásoby a logo, výměnou za poplatek. Předmět podnikání „HoJo“ řetězové restaurace rychle expandoval a vstoupil také do odvětví ubytování.

Howard Johnson nechal své dvě děti také začít pracovat v oboru. Jeho syn Howard Brennan Johnson a dcera Dorothy Johnson se společně přenesli z dálnice billboardy hlásající, že „Milujeme zmrzlinu našeho táty“ v době, kdy jim bylo šest, respektive osm let.[3]

Pozdější život

Johnson byl čtyřikrát ženatý a zplodil nejméně dvě děti. Měl 60 stop (18 m) jachta a sbíral obrazy. Jeho koníčkem bylo „mluvit a jíst jídlo“. Jeho oblíbeným jídlem byla zmrzlina, kterou neochvějně - měl 93 kilogramů - udržovaná byla „bez výkrmu“. Snědl alespoň kužel denně a v mrazničkách své sedmi místnosti si uchovával 10 odlišných chutí Manhattan přístřešek a doma u něj Milton, Massachusetts.[4]

Vzpomněl si, že na nic jiného neměl zájem ani čas, jen budovat své podnikání. „Myslím si, že [budování podniku] byla moje jediná forma rekreace,“ uvedl Joseph H. Boyett Průvodce Guru k podnikání: Stručný průvodce nejlepšími nápady od nejlepších světových podnikatelů, který byl publikován v roce 2001. "Nikdy jsem nehrál golf. Nikdy jsem nehrál tenis. Po ukončení školy jsem nikdy nic neudělal. Jedl jsem, spal a nemyslel jsem na nic jiného než na podnikání."[5]

Howard Brennan Johnson otevírá hotel ve městě Amsterdam (1970)

Johnson odešel do důchodu v roce 1959 a společnost nechal na svého syna Howarda Brennana („Bud“) Johnsona. Starší Johnson pokračoval ve sledování svých restaurací ohledně čistoty a správné přípravy jídla. Byl by šoférován v černém Cadillac nesoucí poznávací značku HJ-28 (jeho iniciály a 28 příchutí zmrzliny) při provádění neohlášených prohlídek restaurací.[4]

Johnson zemřel 20. června 1972 ve věku 75 let.[6] Byl pohřben v Hřbitov Milton v Miltonu v Massachusetts.

Dědictví

Jeho přínosem pro restaurační průmysl byla myšlenka centralizovaného nákupu a provizního systému pro přípravu položek menu k distribuci do jeho restaurací. To pomohlo zajistit jednotnou konzistenci a kvalitu i nižší náklady. Jeho společnost byla svého času největším komerčním dodavatelem potravin ve Spojených státech.

V roce 1999 byl Johnson uveden do Hospitality Industry Hall of Honor, která oceňuje nejúspěšnější zájmy pohostinství a nejznámější značky na světě.[7]

Reference

  1. ^ Boyett, Joseph H. (2001) Průvodce Guru pro podnikání: Stručný průvodce nejlepšími nápady od nejlepších světových podnikatelů, John Wiley and Sons, str. 274.
  2. ^ Boyett, Joseph H. (2001) Průvodce guru pro podnikání: Stručný průvodce nejlepšími nápady od nejlepších světových podnikatelů, John Wiley and Sons, str. 275.
  3. ^ "Osobnosti", Čas, 3. dubna 1964, vyvoláno 19. října 2007.
  4. ^ A b http://content.time.com/time/magazine/article/0 9171 826595,00.html "Hostitel dálnic"], Čas, 5. září 1960. Citováno 19. října 2007.
  5. ^ Boyett, Joseph H. (2001) Průvodce Guru k podnikání: Stručný průvodce nejlepšími nápady od nejlepších světových podnikatelů, John Wiley and Sons, str. 24.
  6. ^ Majitel řetězce kaváren Howard Johnson umírá
  7. ^ Howard Dearing Johnson Archivováno 2007-07-10 na Wayback Machine na vysoké škole Conrad N. Hilton College v University of Houston, získaný 19. října 2007.

Další čtení

  • Crandall, William „Rick“; Ziemnowicz, Christopher; Parnell, John A. (listopad 2005). „Růst a zánik řetězce restaurací Howarda Johnsona: schumpeterovská perspektiva“. Sborník ze zasedání Southern Management Association.
  • Miller, Brian (2005). „Howard Johnson: Muž pod oranžovou střechou“. Journal of Hospitality and Tourism Education. 17 (4): 5–8.
  • Sammarco, Anthony Mitchell (2013). Historie Howarda Johnsona: Jak se fontána soda v Massachusetts stala americkou ikonou. Historie tisku. ISBN  9781609494285.

externí odkazy