Horecava 2010 - Horecava 2010
 | Tento článek má několik problémů. Prosím pomozte zlepšit to nebo diskutovat o těchto otázkách na internetu diskusní stránka. (Zjistěte, jak a kdy tyto zprávy ze šablony odebrat) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)
|
| Horecava 2010 | |
|---|---|
| Žánr | Pohostinství veletrh |
| Začíná | 11. ledna 2010 |
| Končí | 14. ledna 2010 |
| Umístění | Rai |
| Aktivní roky | 1957 – dosud |
| Účastníci | 618 vystavovatelů[1] |
| Účast | 50,493[1] |
| Ocenění | |
| Zlatý kuchař klobouk | Wim Klerks |
| Master-student | Hein Vissers a Paul van Creij |
| Mladý kuchař | Arturo Dalhuisen |
| Cena za inovaci | leaftender |
The Horecava 2010 je 52. vydání Horecava. Bylo otevřeno obřadem od Gerda Verburg 11. ledna a probíhalo do 14. ledna 2010. Jeho tématem bylo udržitelnost.[2] Důležitým okamžikem bylo zahájení kampaně Udržitelné ryby, jejímž cílem je zlepšit postavení udržitelných ryb v restauracích. Cílem kampaně je, aby do konce roku 2010 uspořádalo alespoň 250 restaurací Marine Stewardship Council osvědčení.[3]
Cenu za inovaci za rok 2010 získal leaftender, stroj na vaření čerstvého čaje z celých čajových lístků.[4]
Reference
- ^ A b „Meer beslissers op Horecava 2010“ (v holandštině). 15. ledna 2009.
- ^ Sanny Visser (11-01-2010). „Duurzaamheid sleutelwoord op Horecava 2010“ (v holandštině). Zkontrolujte hodnoty data v:
| datum =(Pomoc) - ^ "'Consument opvoeden je nakopnut'" (v holandštině). Telegraaf. 11-01-2010. Archivovány od originál dne 07.06.2011. Citováno 2010-01-12. Zkontrolujte hodnoty data v:
| datum =(Pomoc) - ^ „Theemachine wint innovatieprijs Horecava“ (v holandštině). Brabands Dagblad. 12-01-2009. Archivovány od originál dne 13.01.2010. Zkontrolujte hodnoty data v:
| datum =(Pomoc)
 | Tento Holandsko související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |