Honke Nishio Yatsuhashi - Honke Nishio Yatsuhashi - Wikipedia

Honke Yatsuhashi Nishio Co., Ltd.
Nativní jméno
本家 八 ッ 橋西 尾 株式会社
PrůmyslVýroba a maloobchod s tradičními japonskými cukrovinkami
Založený1689 (založena 1953)
Hlavní sídlo7 Shogoin Nishimachi, Sakjoko, Kjóto, Japonsko
webová stránkahttps://www.8284.co.jp/

Honke Yatsuhashi Nishio Co., Ltd (本家 八 ッ 橋西 尾 株式会社 ほ ん け に し お や つ は し か ぶ し き が い し ゃ honke yatsuhashi nishio kabushiki-gaisha) je výrobcem a prodejcem wagashi Yatsuhashi,[1] s více než 300 lety historie.[2][3] Její ústředí se nachází v Sakjó-ku oddělení Kjóto.[1]

Dějiny

Společnost byla poprvé založena v roce 1689.[1] Jméno „Yatsuhashi“ pochází z příběhu o incidentu Osmi mostů Mikawy (三河 国 八 つ 橋 の 事故).[4][5] Je pozoruhodné, že v roce 1900 společnost získala stříbrnou medaili na Pařížská expozice.[6] Jako společnost byla založena v roce 1953.[1]

Současnost

V současné době je společnost řízena svými 14th generace, paní Yoko Nishio a má 16 obchodů po celém Kjótu,[6] zaměstnává celkem 70 pracovníků.[1] Spolu s tradičními příchutěmi nabízí tato značka řadu možností, jako je černý sezam, matcha, chocobanana (mražený banán ), broskev, mango a další.[7]

Kromě toho existují další společnosti, které vyrábějí a komercializují sladkosti Yatsuhashi, což činí podobné tvrzení ohledně roku založení a původu této tradiční cukrovinky. Pozoruhodné příklady jsou Bijū, Izutsu Yatsuhashi Honpo a Shogoin Yatsuhashi Sohonten.[3][5]

Externí odkazy

Reference

  1. ^ A b C d E „企業 情報 詳細 | 企業 検 索 | 京 の ま ち 企業 訪問“. www5.city.kyoto.jp. Citováno 2020-09-18.
  2. ^ „ス ポ ッ ト 情報 ～ そ う だ 京都 、 行 こ う。 ～“. そ う だ 京都 、 行 こ う。 (v japonštině). Citováno 2020-09-18.
  3. ^ A b „京都 土産 の 大定 番「 八 ッ 橋 」♪ で も 結局 ど こ の が い い の？ 有名 ど こ ろ を お す す め！ 7 選“. icotto （イ コ ッ ト） - 心 み ち る た び - 女性 向 け 旅行 ・ 宿 泊 情報 メ デ ィ ア (v japonštině). Citováno 2020-09-18.
  4. ^ „八 つ 橋 の 特 徴 ・ 歴 史 ・ 味 - 和 菓子 の 季節 .com“. wagashi-season.com. Citováno 2020-09-18.
  5. ^ A b „八 橋“. kyoto.gurimori.com. Citováno 2020-09-18.
  6. ^ A b „本家 西 尾 八 ツ 橋 | 京都 100 年 企業 研究 会 ～ 老 舗 か ら 企業 継 続 の 秘訣 を 学 ぶ ～“. 京都 100 年 企業 研究 会. 2018-10-23. Citováno 2020-09-18.
  7. ^ „【ラ ン キ ン グ】 京都 ・ 西 尾 八 ツ 橋„ 10 種類 “を 実 際 に 食 べ 比 べ！ 一番 人 気 は？“. Cestování NAVITIME (v japonštině). Citováno 2020-09-18.