Hirtenmakkaroni - Hirtenmakkaroni
 Hirtenmakkaroni v Hochmuthu | |
| Typ | Těstoviny |
|---|---|
| Místo původu | Itálie |
| Region nebo stát | Trentino-Alto Adige / Südtirol |
| Teplota podávání | Horký |
Hirtenmakkaroni Němec pro „„ pastýřské makarony ““, "maccheroni alla pastora" v italštině je jídlo pocházející z Jižní Tyrolsko, skládající se z penne přísady, smetana, hrášek, žampióny a vařená šunka, přelité strouhaným masem parmazán, obvykle slouží v horských chatách.[1][2]Existuje několik způsobů přípravy Hirtenmakkaroni, například ragù lze nahradit párky.[3]
Reference
- ^ „Hirtenmakkaroni nach Südtiroler Art“. suedtirol-kompakt.com. Citováno 2019-11-02.
- ^ „Südtiroler Hirtenmakkaroni“. puls4.com. Citováno 2019-11-03.
- ^ „Maccheroni alla pastora: piatto altoatesino“. agrodolce.it. Citováno 2019-11-03.
Bibliografie
- Italienische Klassiker von A-Z. Bielefeld: Dr. Oetker Verlag. 2019. ISBN 978-3-7670-1754-2.CS1 maint: ref = harv (odkaz)