Heny Sison - Heny Sison - Wikipedia
 | Téma tohoto článku nemusí splňovat požadavky Wikipedie obecný pokyn k notabilitě. (Srpna 2020) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Heny Sison, populárně známý jako Kuchař Heny, je cukrář, malíř dortů a televizní hostitel v Filipíny.
Časný život
Sison začala pracovat jako ekonomická výzkumnice a finanční analytik. Přihlásila se na kulinářské kurzy, aby pěstovala svůj zájem o pečení a zdobení dortů. Nakonec rezignovala a začala podnikat s výrobou narozeninových a svatebních dortů a také s výukou pečení a zdobení dortů.
Kuchařská škola
V roce 1985 otevřela Sison Heny Sison School of Cake zdobení a pečení. Později ji přejmenovala na Kulinářská škola Heny Sison poté, co do svého pravidelného pekařského repertoáru přidala kurzy vaření, aby poskytla komplexnější kulinářské vzdělání. Dnes její škola pořádá rekreační krátké kurzy a měsíční kulinářské programy pro vážné kuchařské profesionály. Má skupinu kuchařských instruktorů na plný i částečný úvazek se specializací mimo jiné na filipínskou, asijskou a evropskou kuchyni.
Kulinářské školení
Sison trénovala různé prvky zdobení a pečení dortů na Wilton School of Cake zdobení a cukrovinky ve Woodridge, Illinois; L'Academie de Cuisine v Bethesdě, Maryland; Služka Skandinávie v Minneapolisu pod vedením Rolanda Winbecklera, Marshy Winbecklerové a Marie Graingerové; the Culinary Institute of America v Greystone, Napa Valley a Draeger's Culinary Center v Kalifornii.
Mediální expozice
Sison hostila nedělní kuchařskou show s názvem Taste of Life with Heny Sison vysílaný na IBC-13 Television Network. Píše pro kulinářské časopisy a novinové funkce. Podporovala mléčné výrobky v televizních a tištěných reklamách. Sison se také objevil buď jako soudce, komentátor nebo hostitel kuchařských soutěží vysílaných celostátně.
Obchodní zájmy
Sison je ředitelkou Petal Craft International, společnost, která provádí školení v designu cukrových květů pro export a místní trhy. Je také ředitelkou společnosti Cake Art International, maloobchodník a velkoobchod s cukrářskými, pečicími a dortovými dekoračními potřebami.
Organizační přidružení
Sison je členem International Cake Exploration Society a Bread Bakers Guild of America.
Klient
Sison je známá tím, že pečila svatební dorty hereček Mikee Cojuangco -Jaworski a Ruffa Gutierrez -Bektas.