Henry Walker Crabb - Henry Walker Crabb

Henry Walker Crabb, také známý jako H. W. Crabb, Hiram Walker Crabb nebo Hamilton Walker Crabb, (1. ledna 1828 - 1899)[1] byl průkopníkem amerického pěstitele vína, který byl považován za jednoho z průkopníků vývoje Napa Valley jako vinařská oblast. V 80. letech 19. století byla jeho sbírka révy jednou z největších na světě.

Vinice To-Kalon

Raná léta

Narodil se v Jefferson County, Ohio 1. ledna 1828, nejstarší syn Henryho a Esther Walker Crabbových. V roce 1840 se rodina přestěhovala do Adams County, Ohio, až do roku 1853, kdy se usadil San Lorenzo, Kalifornie.[2]

Kariéra

Crabb s odkazem na význam To-Kalon v řečtině uvedl: „Snažím se, aby to znamenalo vinici šéfů.“[3]

V roce 1865 se přestěhoval do Napa. O tři roky později koupil pozemky poblíž Oakville, blízko k Řeka Napa; a prodal část té země ve stejném roce na stavbu železničního depa.[4] Jeho rané založení, Hermosa Vineyard, produkovalo stolní hrozny a rozinky.[3] V roce 1872 založil Crabb vinici a vinařství s názvem „To-Kalon“,[5] (Řek: „volání krásy“) a do roku 1877 vysázel 130 akrů (0,53 km)2) a vyráběl 50 000 amerických galonů vína ročně. Do druhé poloviny 80. let 19. století vinice pokrývala 1100 akrů.[3] Crabbova sbírka révy byla v té době jednou z největších na světě, zahrnující více než 400 odrůd; v následujícím desetiletí byl WHO označován jako "Vínový král tichomořského svahu" Chicago Herald.[3]

Crabb experimentoval s více než 400 odrůdami vinné révy, aby našel druhy, které se nejlépe hodí pro danou oblast,[2] počítaje v to Zinfandel, Burgundsko, Drobná Syrah, Beclan, Cauche Noir, Cabernet, Ryzlink rýnský, Pinot Chardonay, Muscatelle a Sauterne.[6] The Refosco nebo Mondeuse byl dříve označován jako Crabbův černý burgundský Zákaz v Kalifornii. Jeho Zinfandels obdržel ocenění na San Francisco Midwinter Fair (1894) a na Aljašce-Yukon Exposition (zlatá medaile, 1909).[7] Spolu s dalším z raných vinařů v Kalifornii John Lewelling, Crabb vyvinul metodu přepravy hroznů na ledu.[8] Crabb s agenturami v New Orleans, na Středozápadě a na východě dodával své víno v případech a hromadně.[9]

Po Crabbově smrti v roce 1899 mrtvice,[1] panství vlastnila rodina E. W. Churchilla až do roku 1943, kdy jej koupil Martin Stelling.[9] Většinu Crabbovy výměry To-Kalon nyní vlastní Robert Mondavi vinařství.[10] Zbývající výměra To-Kalon je ve vlastnictví vinařství Opus One, Beckstoffer Vineyards, Detert Family Vineyards, MacDonald a University of California.[11][12]

Reference

  1. ^ A b Ray, Cyril (1984). Robert Mondavi z Napa Valley. Presidio Press. 96–97. Citováno 27. února 2013.
  2. ^ A b "Historie Oakville". Oakvillewinegrowers.com. Archivovány od originál dne 17. dubna 2012. Citováno 27. února 2013.
  3. ^ A b C d Sullivan, Charles Lewis (1. října 1998). Companion to California Wine: Encyclopedia of Wine and Winemaking from the Mission Period to the present. University of California Press. str. 78–79, 242, 281–. ISBN  978-0-520-92087-3. Citováno 2. března 2013.
  4. ^ Historická společnost sv. Heleny; Hansen, Mariam (24. února 2010). Svatá Helena. Vydávání Arcadia. str. 116–. ISBN  978-0-7385-8009-8. Citováno 2. března 2013.
  5. ^ Heintz, William F. (1980). Vinice a víno H.W. Crabb, Oakville, Ca. a jeho štítek To-Kalon. Citováno 27. února 2013.
  6. ^ Státní komise pro vinařství (1888). Zpráva o ... výroční státní vinařské úmluvě (Public domain ed.). Sacramento: Státní úřad. str. 212–. Citováno 2. března 2013.
  7. ^ Sullivan, Charles Lewis (3. srpna 2003). Zinfandel: Historie hroznů a jeho vína. University of California Press. str. 76–. ISBN  978-0-520-93052-0. Citováno 2. března 2013.
  8. ^ Hill, Kathleen Thompson; Hill, Gerald N. (1. června 2005). Průvodce zasvěcenců Napa Valley: Land of Golden Vines. Globe Pequot. 306–. ISBN  978-0-7627-3443-6. Citováno 2. března 2013.
  9. ^ A b Sullivan, Charles L. (15. března 2008). Víno Napa: Historie od misijních dnů po současnost. Guild Assessment Guild. p. 88. ISBN  978-1-891267-07-9. Citováno 2. března 2013.
  10. ^ Brook, Stephen (7. března 2011). The Finest Wines of California: A Regional Guide to the Best Producers and their Wines. University of California Press. str. 15–. ISBN  978-0-520-26658-2. Citováno 2. března 2013.
  11. ^ Razítko, Matt. „Pravdivý příběh vinice To-Kalon“. Guildsomm. Cech mistrů sommelierů. Citováno 11. ledna 2017.
  12. ^ Kelley, William. „Kalifornská„ šéfová “vinice“. Karafa. 41 č. 4 (leden 2016): 52.

Další čtení