Gum guaicum - Gum guaicum
| Jména | |
|---|---|
| Ostatní jména Guajaková pryskyřice; Guajaková guma | |
| Identifikátory | |
| Informační karta ECHA | 100.029.566  |
| Číslo ES |
|
| Číslo E. | E314 (antioxidanty, ...) |
| UNII | |
| Vlastnosti | |
| Bod tání | 85–90 ° C (185–194 ° F; 358–363 K)[1] |
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
| Reference Infoboxu | |
Gum guaicumnebo guajaková pryskyřice,[2] je látka vyrobená z dřeviny Guaiacum officinale. Je registrován jako potravinářská přídatná látka: jako a konzervační pod Číslo E. E241a jako antioxidant pod E314.[3]
Guajaková pryskyřice se také používá lékařsky pro guajakový test stolice.
Chemicky jde o směs přibližně 70% alfa- a beta-guajakonových kyselin, 10% kyseliny guaiaretové, 15% guajakové beta-pryskyřice a malého množství dalších chemických sloučenin, jako je guajaková žlutá a vanilin.[2]
Reference
- ^ „Guajaková guma“. thegoodscentscompany.com.
- ^ A b „Guajaková pryskyřice“ (PDF). Organizace OSN pro výživu a zemědělství. 2006.
- ^ [1]
 | Tento článek o organická sloučenina je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |