Grotta Azzurra (restaurace) - Grotta Azzurra (restaurant)

Grotta Azzura, pojmenovaný pro Modrá jeskyně na Ostrov Capri je italská restaurace na rohu Mulberry Street a Broome Street v Malá Itálie část městské části Manhattan v New York City. Stravovací zařízení bylo založeno v roce 1908 rodinou Davino a znovu otevřeno v říjnu 2003 v původním prostoru poté, co bylo šest let zavřeno.[1] Je třeba poznamenat, že byl častým strachem Franka Sinatry a Krysa Pack stejně jako Enrico Caruso.[2] Ve své pozdější inkarnaci to byl hangout Heath Ledger, mladý herec, který strávil některé ze svých posledních dnů v pronajatém podkrovním prostoru v ulici Broome 41, jen kousek od restaurace.[3][4]

Grotta Azzura byla jedním z prvních míst, kde se podávalo „Lobster Fra Diavolo“ (od italského ďábla), italské americké jídlo spíše než kontinentální italské. Expert na víno Victor Hazan a jeho manželka kuchař Marcella Hazan jednou řekl New York Times že si tam poprvé pamatovali, jak to jedli kolem roku 1940. Marcella dále řekla: „Přivedl jsi mě do té restaurace. Jídlo si pamatuji jasně, protože bylo tak těžké a typické pro italskou kuchyni v Americe. V Itálii tak nejíme. ".[5]

V roce 1977, člen zakládající rodiny restaurace, John Davino vydal knihu receptů souvisejících se zařízením s názvem „Recepty Grotta Azzurra“.[6]

Viz také

Reference

  1. ^ Sledování trhu. Citováno 23. září 2014.
  2. ^ „Supper Clubs - W Magazine“. W Magazine. Citováno 23. září 2014.
  3. ^ „Scruffy Loner 'Heath Ledger Ate Solo at Grotta Azzurra - Grub Street“. Grub Street. Citováno 23. září 2014.
  4. ^ „V SoHo byl Heath Ledger zanedbaný samotář“. NY Daily News. Citováno 23. září 2014.
  5. ^ „Původ oblíbeného humra Fra Diavolo Bedevils the Experts - New York Times“. nytimes.com. Citováno 5. října 2014.
  6. ^ „Recepty Grotta Azzurra: John Davino: Amazon.com: Knihy“. Citováno 23. září 2014.

Souřadnice: 40 ° 43'14 ″ severní šířky 73 ° 59'49 "W / 40,72044 ° N 73,99690 ° W / 40.72044; -73.99690