Gramercy Tavern - Gramercy Tavern - Wikipedia
| Gramercy Tavern | |
|---|---|
 | |
| Restaurace informace | |
| Založeno | Červenec 1994 |
| Vlastník (majitelé) | Danny Meyer, Michael Anthony, Kevin Mahan |
| Šéfkuchař | Michael Anthony |
| Typ jídla | Nový Američan |
| Hodnocení |  (Průvodce Michelin ) |
| adresa ulice | 42 východ 20. ulice (mezi Broadway a parkovací třída S.), v Flatiron District v Manhattan |
| Město | New York City |
| Stát | New York |
| Poštovní směrovací číslo | 10003 |
| Země | Spojené státy |
| Souřadnice | 40 ° 44'19 ″ severní šířky 73 ° 59'19 ″ Z / 40,738557 ° N 73,9885 ° W |
| webová stránka | www.gramercytavern.com |
Gramercy Tavern je Nový Američan restaurace se nachází na 42 východě 20. ulice (mezi Broadway a parkovací třída S.), v Flatiron District v Manhattan, New York City.[1]
Je ve vlastnictví Danny Meyer, spolu s kuchařem / partnerem Michaelem Anthonym.[1][2][3][4] Cukrářem je Miro Uskoković.[5] Ředitelem nápojů je Chris Raftery. Restaurace byla otevřena v červenci 1994.[6][7]
Jídelní lístek
Nabídka Nová americká kuchyně se mění každou sezónu.[1][8][9][10]
Restaurace
Tuto restauraci navrhla newyorská architektonická firma Bentel & Bentel Architects. Toto byl první vpád firmy do designu pohostinství. Neokoloniální výzdoba restaurace je uklidňující a elegantně rustikální.[1][9][11] Restaurace pojme 130 osob, bar pojme 60 osob a soukromá jídelna pojme 12–22 osob.[12]
Recenze a uznání
V letech 2003, 2005, 2006, 2007, 2010, 2011 a 2015 ji voliči v průzkumu Zagats zvolili za nejoblíbenější restauraci v New Yorku.[6][7] V roce 2007 New York Times dal mu tři hvězdy.[5]
V roce 2013, Zagats přidělil mu hodnocení potravin 28 a označil jej jako „Asi tak dokonalý, jaký může restaurace získat“.[1] Rovněž jej v New Yorku ohodnotilo číslo 1 jako „Jídlo v baru“ a druhou nejoblíbenější restauraci v New Yorku.[13]
Gramercy Tavern byl oceněn jednou hvězdou Průvodce Michelin.[14]
Tato restaurace byla pojmenována "Vynikající restaurace roku 2008" od James Beard Foundation.
Divák na víno oceněn cenou Best Of Award of Excellence v letech 2009, 2010, 2011, 2012 a 2013.
Reference
- ^ A b C d E Gramercy Tavern | Manhattan | Menu a recenze restaurace. Zagat. 2012. Citováno 25. ledna 2013.
- ^ Steven Raichlen (2003). BBQ USA. ISBN 9780761120155. Citováno 25. ledna 2013.
- ^ „New York Magazine“. New York Magazine. 18. července 1994. Citováno 25. ledna 2013.
- ^ Lucy Lean (2011). Vyrobeno v Americe: Naši nejlepší kuchaři objevují komfortní jídlo. ISBN 9781599621012. Citováno 25. ledna 2013.
- ^ A b [1]
- ^ A b Bo Burlingham (2007). Malí obři: Společnosti, které se rozhodnou být skvělé místo velkých. Tučňák. ISBN 9781101191385. Citováno 25. ledna 2013.
- ^ A b John R. Walker (2007). Restaurace: od konceptu po provoz. John Wiley and Sons. ISBN 9780470164808. Citováno 25. ledna 2013.
- ^ Steven A. Shaw (2011). Turning the Tables: an Insider's Guide to Eating Out. HarperCollins. ISBN 9780062031488. Citováno 25. ledna 2013.
- ^ A b Eleanor Berman (2013). Top 10 New York City. Tučňák. ISBN 9781465407931. Citováno 25. ledna 2013.
- ^ Myka Carroll (2012). New York City for Dummies. ISBN 9781118495407. Citováno 25. ledna 2013.
- ^ Andrew Rosenberg, Martin Dunford (2011). Pocket Rough Guide New York City. Tučňák. ISBN 9781405388245. Citováno 25. ledna 2013.
- ^ Dorothy Hamilton, Patric Kuh (2009). Příběh šéfkuchaře. HarperCollins. ISBN 9780061850110. Citováno 25. ledna 2013.
- ^ Objevte restaurace v New Yorku. Zagat. Citováno 25. ledna 2013.
- ^ James Beard Foundation http://www.michelintravel.com/selections/2015-new-york-michelin-selections/. Chybějící nebo prázdný
| název =(Pomoc)
Další čtení
- Claudia Fleming & Melissa Clarková, The Last Course: The Desserts of Gramercy Tavern, Random House (2001)
- Danny Meyer, Mix Shake Stir: Recepty z uznávaných restaurací v New Yorku od Dannyho Meyera, Hachette Digital (2009)