Dobrý průvodce kari - Good Curry Guide

The Dobrý průvodce kari je pravidelně vydávaný průvodce (kniha), který poskytuje informace o špičkách ve Velké Británii kari restaurace. The Dobrý průvodce kari byla poprvé zveřejněna v roce 1984 autorem Pat Chapman, zakladatel společnosti Curry Club a je jedinou takovou publikací, která je aktuálně v tisku. Od roku 1991 do dnešního dne Cobra Beer byli jediným sponzorem průvodce.

Přehled

The Dobrý průvodce kari v současné době hlásí více než 1 000 nejlepších kari zařízení. Je jedinečný, protože je zcela přepsán v každém vydání a je zcela nezávislý - přestože existuje reklama a sponzorství, za zařazení se nepřijímají žádné poplatky a všechny kontroly jsou anonymní.

Čtenáři se aktivně vyzývají, aby své recenze předkládali prostřednictvím webu Web Good Curry Guide[trvalý mrtvý odkaz ], nebo poštou, u nichž se uvažuje o případném zařazení do dalšího průvodce. Názory jsou vždy upřímné, často kritické a všichni přispěvatelé jsou uvedeni v příručce.

Uvádí se adresa, telefonní a webové stránky každé restaurace a u každé se hodnotí cena, styl a kvalita jídla, služby, dostupnost pokrmů pro vegetariány, zda má restaurace zásady Bring Your Own (alkoholické nápoje), informace o jídle , doručovací služba domů a další.

Pozadí

V roce 1908 Automobilová asociace (AA) zveřejnila svou první příručku členů (uvádějící adresy automechaniků po celé Británii). Od roku 1912 začala AA kontrolovat hotely a restaurace a vydávala vytouženou hvězdu AA těm, které byly považovány za dostatečně kvalitní.

Raymond Postgate nejprve publikoval jeho Průvodce dobrým jídlem v roce 1951, protože byl zděšen standardem současného britského stravování. Rekrutoval armádu dobrovolníků, kteří měli tajně navštěvovat a hodnotit restaurace, a pojem dobrovolných, neplacených zpráv od veřejnosti kopíroval Průvodce dobrým kari.

Výše uvedení průvodci a další, včetně Průvodce Michelin, přestože jsou v restauracích obecně definitivní, provedly v restauracích v indickém sektoru pouze jedno až dvě procenta položek.

Ocenění v restauraci

Dobrý Curry Awards The Good Curry Guide od roku 1991 dostávají nejlepší britské kari restaurace, aby ocenili vynikající výsledky v tomto odvětví.

Historie vydání

  • Dobrý průvodce kari 1984, Curry Club - ISBN  0-9509170-0-1
  • 1987 Dobrý průvodce kari, Piatkus, Londýn - ISBN  0-86188-523-6
  • Průvodce Cobra Good Curry 1991, Piatkus, Londýn - ISBN  0-86188-989-4
  • Průvodce Cobra Good Curry 1995, Piatkus, Londýn - ISBN  0-7499-1407-6
  • Průvodce Cobra Good Curry 1998, Hodder & Stoughton, Londýn - ISBN  0-340-68032-6
  • 1999 Cobra Good Curry Guide, Hodder & Stoughton, London - ISBN  0-340-68033-4
  • 2000 Cobra Curryholics 'Directory, John Blake Publishing, Londýn - ISBN  0-9537735-0-7
  • Průvodce Cobra 2001 Good Curry, Simon & Schuster, Londýn - ISBN  0-7432-0840-4
  • 2004 Cobra Good Curry Guide, Curry Club, Haslemere - ISBN  978-0-9537735-1-0
  • Průvodce Cobra Good Curry 2007, John Blake Publishing, Londýn - ISBN  978-1-84454-311-3
  • Průvodce Cobra Good Curry 2009, John Blake Publishing, Londýn - ISBN  1-84454-311-0
  • Průvodce Cobra Good Curry 2010, John Blake Publishing, Londýn - ISBN  1-84454-311-0 Nová obálka stejného textu jako 2009.
  • 2013 Cobra Good Curry Guide, Curry Club Publisher, Haslemere - ISBN  978-0-9537735-3-4 Kompletní přepis.

Viz také

Reference

externí odkazy