Gomphidius glutinosus - Gomphidius glutinosus
| Gomphidius glutinosus | |
|---|---|
 | |
| Vědecká klasifikace | |
| Království: | |
| Divize: | |
| Třída: | |
| Objednat: | |
| Rodina: | |
| Rod: | |
| Druh: | G. glutinosus |
| Binomické jméno | |
| Gomphidius glutinosus | |
| Gomphidius glutinosus | |
|---|---|
 | |
 | žábry na hymenium |
  | víčko je byt nebo konvexní |
 | hymenium je rozhodující |
 | stipe má prsten |
 | sporový tisk je černohnědá |
 | ekologie je mykorhizní |
 | poživatelnost: jedlý |
Gomphidius glutinosus, běžně známý jako slizká čepice, je žabí houba nalezen v Evropa & Severní Amerika. Ačkoli má žábry, je členem řádu Boletales, spolu s boletes. Plodnice vyraší na podzim v Evropě v lesích borovice, jedle a smrku. Zpočátku jsou úplně pokryty slizkým závojem, který prorazí a odhalí šedavě nebo nahnědlou hubu s rozhodujícími našedlými žábry, které někdy připomínají dítě horní. Názory na vhodnost této houby pro stůl se liší, někteří průvodci si ji váží, jiní ji vnímají opatrně.
Taxonomie
Gomphidius glutinosus byl původně popsán uživatelem Němec mykolog Jacob Christian Schäffer tak jako Agaricus glutinosus v roce 1774, před otcem mykologie Elias Magnus Fries dal svému současnému rodu a binomickému názvu v roce 1838. Název rodu je odvozen od řecký „γομφος“ gomphos což znamená „zátka“ nebo „velký hřebík ve tvaru klínu“.[1] The konkrétní epiteton glutinosus je latinský přídavné jméno „lepkavý“.[2]
Alternativní běžné názvy v Německu jsou Kuhmaul "kráva čenich",[2] a Rotzer.[3]
Popis
Řekl, aby se podobal dítěti horní, houba má tmavě nahnědlou nebo našedlou barvu víčko do průměru 12 cm (4,5 palce); to má centrální boss a inrolled okraj, a je zpočátku konvexní a později se vyrovná a může vyvinout načernalé znaky.[2] Stejně jako u jiných členů rodu, celá houba je často pokryta slizkým nebo lepkavým závojem, když je mladý. Houba se při růstu trhá bez závoje a zanechává nezřetelné prameny prsten.[3] The stipe je 3,5–10 cm (1,4–4 palce) vysoký a 1–2 cm široký a je bílý s šedavě zabarveným nádechem a na spodní části často zrudlý. Bělavá dužina může mít vínově zbarvený nádech a málo chuti a vůně. Široce rozmístěné decurentní žábry mají voskovitou strukturu s chlupatým povrchem od cystidie.[3] Někdy rozvětvené, zpočátku bělavé, poté šedé a později zčernalé spórami a sporový tisk je hnědočerná. Velké spory mají tvar vřetena a měří 17–20 μm dlouhý a 5,5–6 μm široký.[4]
Hnědé vzorky lze na první pohled zaměnit Suillus luteus, ale rychlý pohled pod čepici uvidí, že jsou zde spíše žábry než póry.[5] Další podobně vypadající druh je Hygrophorus hypothejus, nalezený v podobném prostředí, i když se žlutými žábry, které se neoddělují od čepice.[4][6]
Rozšíření a stanoviště
Gomphidius glutinosus se vyskytuje v Evropě a Severní Americe, kde se vyskytuje na podzim pod borovicemi a jedlemi, a to jak v přírodních lesích, tak na plantážích, obvykle jednotlivě nebo rozptýleně.[5] Na podzim klíčí plodnice.[4]
Ekologie
Stejně jako ostatní členové čeledi Gomphidiaceae, Gomphidius glutinosus bylo považováno za ektomykorhizní, vytvářející symbiotický vztah se svými hostitelskými stromy.[7] Nyní však existují důkazy, že mnoho (a možná všechny) druhy v této skupině jsou parazitický po ektomykorhizní boletes, ve vztazích, které jsou často vysoce druhově specifické, jako např Gomphidius roseus na Suillus bovinus.[7]
Dva exempláře Gomphidius glutinosus byly nalezeny v Les Brechfa 25. července 2009. Jediným hřibem v okolí byl Suillus grevillei.
G. glutinosus je „hyper-hromadí se "houba, která absorbuje a koncentruje prvky jako cesium více než 10 000krát nad úrovněmi pozadí. Tuto vlastnost lze použít k dekontaminaci míst kontaminovaných radioaktivními látkami cesium-137.[8]
Poživatelnost
Názory na vhodnost této houby pro stůl se liší, někteří průvodci si ji velmi váží,[6] zatímco ostatní to vidí opatrně.[4] Gomphidius glutinosus má jemnou chuť vhodnou k vaření s jinými houbami a do polévek a dušených pokrmů.[3] Není vhodný k sušení. Odstranění slizu a kůže víčka se doporučuje co nejdříve po vyjmutí. Červi napadají tento druh jen zřídka.[3]
Reference
- ^ Liddell HJ, Scott R (1980). Řecko-anglický lexikon, zkrácené vydání. Oxford University Press, Oxford, Velká Británie. ISBN 978-0-19-910207-5.
- ^ A b C Nilson S & Persson O (1977). Houby severní Evropy 1: Větší houby (kromě houbových hub). Tučňák. p. 112. ISBN 978-0-14-063005-3.
- ^ A b C d E Zeitlmayr L (1976). Divoké houby: Ilustrovaná příručka. Garden City Press, Hertfordshire. 93–94. ISBN 978-0-584-10324-3.
- ^ A b C d Roger Phillips (2006). Houby. Pan MacMillan. p. 270. ISBN 978-0-330-44237-4.
- ^ A b Haas, Hans (1969). Mladý specialista se podívá na houby. Burke. p. 52. ISBN 978-0-222-79409-3.
- ^ A b Lamaison, Jean-Louis; Polese, Jean-Marie (2005). Velká encyklopedie hub. Könemann. p. 34. ISBN 978-3-8331-1239-3.
- ^ A b Olsson, Pal Axel; Münzenberger, Babette; Mahmood, Shahid; Erland, Susanne (listopad 2000). „Molekulární a anatomické důkazy o trojstranném vztahu mezi Pinus sylvestris a ektomykorhizní houby Suillus bovinus a Gomphidius roseus". Mykologický výzkum. 104 (11): 1372–1378. doi:10.1017 / S0953756200002823.
- ^ Stamets, Paul (2011-04-16). „Jak mohou houby vyčistit radioaktivní kontaminaci - 8stupňový plán“. Permakultura - praktická řešení pro soběstačnost. Stálé publikace. Citováno 2013-10-24.