Gladys Block - Gladys Block

Gladys Block je výzkumný pracovník v oblasti výživy, který pracoval ve společnosti Národní onkologický institut.

Vzdělání a kariéra

Od července 1991 pracoval Block v University of California, Berkeley jako profesor (a následně profesor emerita) v komunitním zdraví a rozvoji člověka na Fakultě veřejného zdraví.[1][2]

V roce 1993 založila společnost NutritionQuest, která pro výzkumníky připravuje hodnocení stravy a fyzické aktivity.[3]

Blokovat FFQ

Během svého působení v Národní onkologický institut (1982 až 1991), Block vyvinul semikvantitativní dotazník frekvence jídla (FFQ), který by později přišel být známý jako Block FFQ.[4] Přístup k návrhu dotazníku byl poprvé popsán v příspěvku spoluautora Hartmana, Dressera, Carrolla, Gannona a Gardnera v roce 1986.[5] Výzkum Bloka, Potoskyho a Clifforda týkající se validace dotazníku byl publikován v roce 1990.[6]

Po odchodu z Národního onkologického institutu v roce 1991 pokračovala Block v práci na FFQ a nabídla jej prostřednictvím společnosti NutritionQuest, kterou založila v roce 1993. Následné vydané verze zahrnují FFQ Block 95 a Block 98. Byla také vydána a ověřena webová verze.[7]

Block FFQ byl použit ve výzkumu třetích stran[8] a byl také předmětem validačních a srovnávacích studií.[9][10][11]

Blok FFQ je nejdříve z aktuálně široce používaných FFQ ve Spojených státech. Mezi další semikvantitativní FFQ patří Dotazník o historii výživy (DHQ) a NHANES (také vyvinutý v Národním onkologickém institutu) a Harvardská FFQ, vyvinutý týmem Harvardská Univerzita vedené Walter Willett.[4][12]

Práce

Vitamíny

V roce 1992 byl ve zprávě zmíněn Blockův přehled 15 epidemiologických studií o míře rakoviny a příjmu vitaminu C New York Times.[13]

Block byl citován v medializaci debaty o účinnosti dietních multivitaminových doplňků v boji proti zdravotním rizikům, včetně rizika rakoviny, obezity, cukrovky, srdečních onemocnění a hypertenze. Jiní zaujímají podobné postavení jako Block (ve prospěch doplňků stravy), včetně Harvardského profesora Walter Willett (návrhář Harvard FFQ), výzkumný pracovník Bruce N. Ames a Michael Jacobson z Centrum pro vědu ve veřejném zájmu. Mezi ty na druhé straně patří Marion Nestlé, Joan Gussow, Catherine Wotecki, Walter Mertz a Edgar Miller.[14][15][16]

Odrůda ve stravě

Block vedl výzkum rozmanitosti stravy lidí a jejích účinků na spotřebu živin a zdravotní stav lidí.[17] Ona byla citována na toto téma v New York Times.[18]

Naživu!

Block vyvinul program s názvem ALIVE, který mohou lidé využít ke zlepšení stravy a fyzické aktivity.[19][20] Program a jeho spinoff, ALIVE-PD (na pomoc prediabetikům při prevenci cukrovky) jsou v současné době nabízeny prostřednictvím Turnaround Health, divize NutritionQuest.[21][22]


Reference

  1. ^ „Gladys Block PhD“. Škola veřejného zdraví, University of California, Berkeley. Citováno 25. října 2016.
  2. ^ „Gladys Blcock: Expert Expert“. Centrum pro zdraví žurnalistiky. Citováno 25. října 2016.
  3. ^ „NutritionQuest: Company“. Nutriční otázka. Citováno 27. června 2020.
  4. ^ A b „Dotazníky frekvence jídla“ (PDF). University of Colorado Denver. Citováno 20. září 2016.
  5. ^ Block, Gladys; Hartman, AM; Dresser, CM; Carroll, MD; Gannon, J; Gardner, L (1986). „Datový přístup k návrhu a testování dotazníků o stravě“. American Journal of Epidemiology. 124 (3): 453–469. PMID  3740045.
  6. ^ Block, Gladys; Wood, M; Potosky, A; Clifford, C (1990). „Ověření dotazníku anamnézy stravy, který si sám spravuje, pomocí více záznamů o stravě“. Journal of Clinical Epidemiology. 43 (12): 1327–1335. doi:10.1016 / 0895-4356 (90) 90099-B. PMID  2254769.
  7. ^ „Náš výzkum: Dotazníky“. Nutriční otázka. Citováno 26. říjen 2016.
  8. ^ Mareš-Perlman, JA; Klein, BEK; Klein, R; Ritter, LL; Fisher, MR; Freudenheim, JL (1993). „Dotazník o historii stravy hodnotí příjem živin u mužů a žen ve středním a vyšším věku podobně jako v mnoha záznamech o potravinách.“. Journal of Nutrition. 123 (3): 489–501. PMID  8463852.
  9. ^ Subar, Amy; Thompson, Frances; Kipnis, Victor; Midthune, Douglas; Hurwitz, Paul; McNutt, Suzanne; McIntosh, Anna; Rosenfeld, Simon (2001). „Srovnávací validace dotazníku Block, Willett a National Cancer Institute Food Frequency Questionnaires: The Eating at America's Table Study“. American Journal of Epidemiology. 154: 1089–1099. doi:10.1093 / aje / 154.12.1089.
  10. ^ Boucher, B; Cotterchio, M; Krieger, N; Nadalin, V; Blokovat, Torin; Block, Gladys (2006). „Platnost a spolehlivost dotazníku Block98 o frekvenci jídla ve vzorku kanadských žen“. Výživa pro veřejné zdraví. 9 (1): 84–93. doi:10.1079 / phn2005763.
  11. ^ Johnson, BA; Sleď, AH; Ibrahim, JG; Siega-Riz, Am (2007). „Strukturovaná chyba měření ve výživové epidemiologii; aplikace ve studii Těhotenství, infekce a výživa (PIN)“. Journal of the American Statistical Association. 102 (479): 856–866. doi:10.1198/016214506000000771. PMC  2440718.
  12. ^ „Registr ověřených krátkých dietních nástrojů (omezeno na FFQ)“. Národní onkologický institut.
  13. ^ „Vitamíny získávají podporu jako silný prostředek zdraví“. New York Times. 10. března 1992. Citováno 25. října 2016.
  14. ^ Burros, Marian (14. dubna 1993). "Jíst dobře". New York Times. Citováno 25. října 2016.
  15. ^ "Jíst dobře". New York Times. 20.dubna 1994. Citováno 25. října 2016.
  16. ^ Kounang, Nadia (17. prosince 2013). „Jsou multivitamíny plýtvání penězi? Redakce v lékařském časopise říká ano“. CNN. Citováno 24. říjen 2016.
  17. ^ Kant, AK; Schatzkin, A; Harris, TB; Ziegler, RG; Block, Gladys (1. března 1993). „Dietní rozmanitost a následná úmrtnost v prvním národním průzkumu průzkumu zdraví a výživy následná epidemiologická studie“. American Journal of Clinical Nutrition. 57 (3): 434–440. PMID  8382446.
  18. ^ Hall, Trish (1. dubna 1992). „Stejná stará večeře, stejný starý oběd: Většina lidí to má tak ráda“. New York Times. Citováno 25. října 2016.
  19. ^ Blok, Gladys. "O mně". MedicineX, Stanford University.
  20. ^ „Zlepšení stravy a fyzické aktivity s ALIVE. Randomizovaná zkouška na pracovišti“. American Journal of Preventive Medicine. 36 (6): 475–483. 2009.
  21. ^ „O programu“. Zdraví obratu. Citováno 26. říjen 2016.
  22. ^ „ŽIVĚ! NutritionQuest“ (PDF). Národní institut zdraví, jako součást programu podpory komercializace, Small Business Innovation Research (SBIR). Citováno 26. říjen 2016.