Ghetto Gastro - Ghetto Gastro

Ghetto Gastro
narozený
New York, New York
NárodnostSpojené státy
Známý jakoSoučasné umění, jídlo, vaření, catering
webová stránkaGhetto Gastro

Ghetto Gastro je New York kolektiv kuchařů a nadšenců jídla s hlubokými vazbami na Bronx která byla založena v roce 2012. Členy byli Jon Gray, Lester Walker, Pierre Serrao a Malcolm Livingston II. [1][2]

Dějiny

Ghetto Gastro založili v roce 2012 John Gray a Lester Walker, přičemž do kolektivu se krátce poté přidali kuchaři Malcolm Livingston II a Pierre Serrao.[3]

V březnu 2018 spolupracovalo Ghetto Gastro Marvel Studios předložit „Taste of Wakanda“ na Týden módy v New Yorku, potravinářská událost, která propagovala film superhrdiny Černý panter.[4]

V roce 2019 otevřeli prostor Labyrint 1.1 na severním břehu řeky Harlem River v Bronxu.[5] Kolektiv se spojil s Bronxem Oaxacan restaurace La Morada a nezisková organizace Přehodnoťte jídlo distribuovat jídlo zdarma Black Lives Matter demonstranti během George Floyd protestuje.[6] Do 22. června 2020 Ghetto Gastro naservírovalo 35 000 jídel zdarma a oznámilo, že plánuje servírovat nejméně 75 000 jídel.[7]

Reference

  1. ^ Gordinier, Jeff (26. ledna 2016). „Milovníci jídla mají dát Bronxu splatnost“. The New York Times.
  2. ^ Passy, ​​Charles (16. října 2016). „Večeře s Martou Stewart a Ghetto Gastro“. Wall Street Journal. Citováno 10. června 2020.
  3. ^ „Přečtěte si ve světě potravin, Black Excellence je ghetto na ChefsFeed“. ChefsFeed. Citováno 2020-07-18.
  4. ^ „Vítejte v„ Black Power Kitchen “zítřka“. Kabelové. ISSN  1059-1028. Citováno 2020-07-18.
  5. ^ Kahn, Howie (7. ledna 2019). „Ghetto Gastro otevírá Labyrinth 1.1, jejich nové sídlo v Bronxu“. Wall Street Journal.
  6. ^ „Bronx Food Collective Ghetto Gastro chce, aby všichni věděli, co chutná svoboda“. Britský Vogue. Citováno 2020-07-18.
  7. ^ Cooper, Wilbert L. (2020-06-22). „Ghetto Gastro bojuje proti rasismu s novým zbožím a jídly zdarma“. i-D. Citováno 2020-07-18.

externí odkazy