Německý Pekin - German Pekin - Wikipedia

Tento článek je o evropském plemeni pekinských kachen. Pro plemeno pekin ve Spojených státech viz Americká kachna Pekin. Pro další použití viz Pekinská kachna (disambiguation).
Pekin
Kopfstudie Deutsche Pekingenten PEO004.jpg
Stav ochrany
  • FAO (2007): neuvedeno[1]:153
  • GEH: vážně ohroženo
Ostatní jména
  • Pekin
  • Peking
  • Bílý pekin
Země původuČína
RozděleníEvropa
Použitímaso
Vlastnosti
Hmotnost
  • Mužský:
    Velká Británie: 4,1 kg
    Německo: 3,5 kg
  • Ženský:
    Velká Británie: 3,6 kg
    Německo: 3,0 kg
Barva vajecbílé nebo tónované
Klasifikace
EEAno[2]
PCGBtěžký[3]
Německý pekinský kačer, ilustrace od Bruno Dürigen [de ], Die Geflügelzucht, 1923
Kachna

The Německý Pekin (Němec: Deutsche Pekingente) je Evropan plemeno z domácí kachna. Obvykle se to nazývá jednoduše Pekin nebo Bílý pekin.[4][5] Je to odlišné plemeno od Americký Pekin, který je také běžně známý pod stejnými jmény. Byl chován v Evropě z ptáků pocházejících z Číny a Japonska a je distribuován v mnoha evropských zemích.[2][4]

Dějiny

The divoká kachna byl pravděpodobně domestikovaný v Číně před rokem 1 000[6]:92 Násilné krmení kachen je dokumentováno z desátého století pod Pět dynastií.[7]:593 Číňané byli sofistikovaní chovatelé kachen.[6]:92 Mezi několika plemeny, která vytvořili, bylo jedno pojmenované shi-chin-ya-tze, nebo zhruba „desetikilová kachna“.[8]

V roce 1872 byl Walter Steward dovezen do Spojeného království několik ptáků tohoto typu;[8] další byli odvezeni do Spojených států Jamesem E. Palmerem, kde vznikli Americký Pekin plemeno.[6]:92 Někteří brzy dorazili do Německa z Velké Británie, možná přes Francii.[9][10]

V Německu byly čínské kachny křížený se vzpřímenými bílými kachnami přivezenými z Japonska holandskými loděmi, což mělo za následek ptáky se strmým úhlem těla; ti, kteří byli odvezeni do Spojených států, byli zkříženi Aylesbury ptáci, což vedlo k ptákům s horizontálnějším postojem.[8] V Británii, stejně jako v Německu, chovatelé na počátku dvacátého století inklinovali k volbě vzpřímené polohy těla. Moderní britské plemeno pochází převážně z ptáků dovážených z Německa přibližně od roku 1970.[10]

Německý Pekin je v seznamu uveden jako „vážně ohrožený“ Rote Liste z Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen, německé národní sdružení pro ochranu historických a ohrožených domácí zvíře plemena.[11] Ve Spojeném království je to považováno za „zranitelné“.[12]

Vlastnosti

Pekin je silně opeřený; peří je krémově bílé se žlutavým nádechem.[8][10] Zobák je krátký a oranžově zbarvený.[10] Tělo je široké a těžké a je drženo téměř svisle. Ve Velké Británii váží draky přibližně 4,1 kg a kachny kolem 3,6 kg,[13]:438 zatímco v Německu váží draky přibližně 3,5 kg a kachny kolem 3 kg.[14]

Použití

Pekin měl být stolním ptákem chovaným pro jeho maso. V Německu se od doby přibližně do roku 2006 neuchovává pro zemědělskou výrobu Druhá světová válka, a je ukázat pták.[9] Kachny snášejí asi 80 vajec ročně; vejce váží přibližně 80 g.[14]

Reference

  1. ^ Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). Seznam plemen zdokumentovaných v Globální databance živočišných genetických zdrojů, příloha k Stav světových živočišných genetických zdrojů pro výživu a zemědělství. Řím: Organizace OSN pro výživu a zemědělství. ISBN  9789251057629. Přístupné v únoru 2017.
  2. ^ A b Liste des race et variétés homologuée dans les pays EE (28.04.2013). Entente Européenne d’Aviculture et de Cuniculture. Archivovány 16. června 2013.
  3. ^ Klasifikace plemene. Drůbežářský klub Velké Británie. Archivovány 12. června 2018.
  4. ^ A b Přeshraniční plemeno: Pekin. Informační systém pro rozmanitost domácích zvířat Organizace OSN pro výživu a zemědělství. Přístupné v únoru 2017.
  5. ^ Přeshraniční plemeno: bílý pekin. Informační systém pro rozmanitost domácích zvířat Organizace OSN pro výživu a zemědělství. Přístupné v únoru 2017.
  6. ^ A b C Dave Holderread (2011). Storey's Guide to Raising Ducks, druhé vydání. North Adams, Massachusetts: Storey Publishing. ISBN  9781603427456.
  7. ^ Alan Davidson (1999). Oxfordský společník k jídlu. Oxford: Oxford University Press. ISBN  9780192115799.
  8. ^ A b C d Kenneth Broekman (prosinec 2009). Německá kachna Pekin. Aviculture Europe. 5 (6), článek 12. Přístup k únoru 2017.
  9. ^ A b Deutsche Pekingente (v němčině). Iniciativa Vielfältige zur Erhaltung gefährdeter Haustierrassen. Přístupné v únoru 2017.
  10. ^ A b C d Chris Ashton, Mike Ashton (2001). Domácí kachna. Ramsbury, Marlborough: Crowood Press. ISBN  9781847979704.
  11. ^ Deutsche Pekingenten (v němčině). Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen. Přístupné v únoru 2017.
  12. ^ Pekin / Velká Británie. Informační systém pro rozmanitost domácích zvířat Organizace OSN pro výživu a zemědělství. Přístupné v únoru 2017.
  13. ^ Victoria Roberts (2008). Britské standardy pro drůbež: kompletní specifikace a body hodnocení všech standardizovaných plemen a odrůd drůbeže sestavené odbornými plemennými kluby a uznané Drůbežářským klubem Velké Británie. Oxford: Blackwell. ISBN  9781405156424.
  14. ^ A b Podrobnosti o plemeni: Deutsche Pekingenten. Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung - TGRDEU. Přístupné v únoru 2017.

externí odkazy