George J. Hucker - George J. Hucker

George J. Hucker (19. srpna 1893 - 18. května 1988) byl americký mikrobiolog který se podílel na založení Ústav potravinářských technologů a byl zapojen do Mléčné výrobky mikrobiologie.

Kariéra na Cornell University

Hucker byl profesorem bakteriologie a šéf Státní zemědělská experimentální stanice v New Yorku v Ženeva, New York na počátku 20. století.

Zapojení do Ústav potravinářských technologů

Hucker se zúčastnil mezinárodní konference konané v Massachusetts Institute of Technology (MIT) v roce 1937, který se ukázal tak úspěšný, že by vedl ke dvěma dalším schůzkám, předběžným schůzkám v letech 1938 a 1939. Tyto dvě schůzky na MIT by později v roce 1939 vedly k další konferenci, která by vedla k založení Institutu potravinářských technologů (IFT) ) s Huckerem zvoleným za tajemníka pokladníka, kde působil až do roku 1947, kdy byl zvolen prezidentem IFT. Hucker sloužil jako prezident IFT v letech 1947-48, zatímco jeho předchozí pozice byla dána Carl R. Fellers, vedoucí potravinářské technologie oddělení na University of Massachusetts Amherst. Hucker bude jmenován členem IFT v roce 1976.

Reference