Gary Beauchamp - Gary Beauchamp
Gary K. Beauchamp | |
|---|---|
| Alma mater | University of Chicago |
| Ocenění | Cena Maxe Mozella 1999 Smysl pro vůni, 1998 |
| Vědecká kariéra | |
| Pole | Biolog, Genetik |
| Instituce | Monell Chemical Senses Center |
Dr. Gary K. Beauchamp byl ředitelem a prezidentem Monell Chemical Senses Center od srpna 1990 do září 2014.
Dr. Beauchamp vystudoval Carleton College v roce 1965 s bakalářským titulem v biologie. Získal titul Ph.D. v biopsychologie v roce 1971 od The Pritzkerova lékařská fakulta z University of Chicago. Do nově zřízeného Monellova centra nastoupil jako postdoktorand v roce 1971, na fakultu byl jmenován v roce 1973 a hodnost člena získal v roce 1981.
Dr. Beauchamp udržuje aktivní výzkumný program v Monellu a zkoumá různá témata související s chutí, čich, a chemestéza. Vyškolen jako psychobiolog, jeho výzkum přispěl k pokroku v oblastech vývojová psychologie, fyziologická psychologie, a vnímání; rovněž významně přispěl do oblastí genetika, vývojová biologie, imunobiologie, etologie, a molekulární biologie.
Považován za jednoho z předních světových odborníků na chemosenzorickou vědu,[1] Dr. Beauchamp slouží jako vědecký poradce mnoha vládních a soukromých organizací, včetně Národní vědecká nadace, Národní institut zdraví, a Lékařský ústav.
Během akademického roku 2009–2010 působil Dr. Beauchamp v Lékařský ústav Výbor pro strategie ke snížení příjmu sodíku ve Spojených státech a po zveřejnění zprávy výboru,[2] široce hovořil o svých doporučeních.[3]
Vyberte publikace
- Beauchamp, G. K. a J. A. Mennella. (2011) „Vnímání chutí u kojenců: vývoj a funkční význam.“ Trávení. 83,1, 1-6.
- Mennella, J. A .; Lukasewycz, L. D .; Griffith, J. W .; Beauchamp, G. K. (2011) „Vyhodnocení metody sledování vynuceným výběrem a metodou párového porovnání pro stanovení preferencí chuti po celou dobu životnosti.“ Chemické smysly. 36,4, 345-55.
- Mennella, J. A., Lukasewycz, L. D., Castor, S. M. a Beauchamp, G. K. (2011) „Načasování a trvání citlivého období v učení lidské chuti: randomizovaná studie.“ American Journal of Clinical Nutrition. 93, 1019-24.
- Mennella, J. A., Ventura, A. K. a Beauchamp, G. K. (2011) „Diferenciální růstové vzorce u zdravých kojenců krmených bílkovinným hydrolyzátem nebo kravským mlékem.“ Pediatrie. 127,1, 110-18.
- Peyrot des Gachons, C; Beauchamp, G. K.; Stern, R. M .; Koch, K.L .; Breslin, P. A. S. (2011) „Hořká chuť vyvolává nevolnost.“ Aktuální biologie. 21, R247-R248.
- Peyrot des Gachons, C; Uchida, K .; Bryant, B. P .; Shima, A .; Sperry, J. B .; Dankulich-Nagrudny, L .; Tominaga, M .; Smith, A. B. III; Beauchamp, G. K.; Breslin, P. A. S. (2011) „Neobvyklá štiplavost z extra panenského olivového oleje lze přičíst omezené prostorové expresi receptoru oleocanthalu.“ Journal of Neuroscience. 31,3, 999-1009.
- Field, K. L .; Beauchamp, G. K.; Kimball, B. A .; Mennella, J. A .; Bachmanov, A. A. (2010) „Hořká prevence u morčat (Cavia porcellus) a myší (Mus musculus a Peromyscus leucopus).“ Journal of Comparative Psychology. 124, 455-59.
- Kwak, J .; Willse, A .; Preti, G .; Yamazaki, K .; Beauchamp, G. K. (2010) „Při hledání chemického základu pro MHC odourtypy.“ Sborník Královské společnosti. B277, 2417-25.
- Beauchamp, Gary K. a Linda Bartoshuk. Ochutnávka a vůně. San Diego, Academic Press, c. 1997.
externí odkazy
- Stránka Dr. Beauchampa na webových stránkách Monell
- Harold McGee, „Extra-Virgin Anti-Inflamatories“, New York Times, 6. června 2007. Popisuje objev Garyho Beauchampa, Paula Breslina a několika dalších Monell Chemical Senses Center v Philadelphie, protizánětlivých vlastností oleocanthalu, složky štiplavých olivových olejů.
- Seznamte se s Garym Beauchampem. Rozhovor z dubna 2011 s Garym Beauchampem na webových stránkách Ústav potravinářských technologů.
Reference
- ^ Mossop, Brian (2011-07-13). „Lze nás naučit, abychom měli rádi zdravá jídla?“. Scientific American.
- ^ Výbor pro strategie ke snížení příjmu sodíku, Lékařský ústav, Strategie na snížení příjmu sodíku ve Spojených státech, Jane E. Henry a Christine L. Taylor, Eds. 2010.
- ^ Shrnutí doporučení zprávy najdete v "Příjem sodíku mezi dospělými - Spojené státy, 2005-2006", Týdenní zpráva o morbiditě a úmrtnosti (MMWR) 59: 24 (25. června 2010): 746-49, publikoval Centrum pro kontrolu a prevenci nemocí.