Garcinia pedunculata - Garcinia pedunculata - Wikipedia
| Garcinia pedunculata | |
|---|---|
 | |
Vědecká klasifikace  | |
| Království: | Plantae |
| Clade: | Tracheofyty |
| Clade: | Krytosemenné rostliny |
| Clade: | Eudicots |
| Clade: | Rosids |
| Objednat: | Malpighiales |
| Rodina: | Clusiaceae |
| Rod: | Garcinia |
| Druh: | G. pedunculata |
| Binomické jméno | |
| Garcinia pedunculata Roxb. např Buch.-Ham. | |
Garcinia pedunculata, populárně známý jako Bor Thekera (বৰ ঠেকেৰা) v Asámština, je vždyzelený strom příbuzný známějšímu fialovému mangostanu (Garcinia mangostana ). Strom je endemický v jihovýchodních oblastech Asie, jako jsou části Myanmaru a severovýchodní části Indie.
Strom a ovoce
Strom má skládaný kmen s krátkými šířícími se větvemi. Listy jsou kopinaté s výraznými středními pruhy. Samčí květy jsou světle zelené a řídce květované laty. Samičí květiny jsou osamělé. Kulatý plod má průměr v rozmezí 8 až 12 cm. Má šťavnatý interiér s jedlými arils.[1]
Použití
Zralé ovoce se konzumuje vařené nebo syrové. Zralé nebo syrové plody jsou obvykle krájeny, sušeny na slunci a konzervovány. Ve státě Assam, takové plátky jsou velmi ceněné a používají se k přípravě lahůdek jako „tenga diya masor jol“, což znamená Assamese kyselé rybí kari. Může být také připraven s jinou zeleninou, zejména s lívancem z čočky.[2][3]
Reference
- ^ "Divoké jedlé rostliny Assam" (PDF). Ředitel lesní komunikace, lesní oddělení, Assam, Indie. Archivovány od originál (PDF) dne 2014-06-29. Citováno 2013-11-14.
- ^ "Mangostanská rybí kari (Thekera Maas Tenga)".
- ^ "Čočkové lívance ve světle kyselém kari". Sunita Bhuyan.
Viz také
 | Tento Clusiaceae článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |