Projekt garáže - Garage Project - Wikipedia

Projekt garáže
Soukromé
Průmyslpivovar
Založený2011; Před 9 lety (2011) v Wellington, Nový Zéland
ZakladateléIan Gillespie, Pete Gillespie, Jos Ruffell
webová stránkagarážový projekt.co.nz

Projekt garáže je nezávislý Nový Zéland pivovar sídlící v Aro Valley, Wellington.[1] Pivovar založili v roce 2011 bratři Ian a Pete Gillespie a Jos Ruffell, kteří přeměnili zchátralou garáž na auto a začali vařit 50 litrů najednou - 24 nových piv za 24 týdnů. Projekt 24/24 produkoval mnoho piv, která jsou stále ve výrobě - Aro Noir, Pernicious Weed, Venusian Pale Ale, Cockswain's Courage, Hāpi Daze, Biére de Garage, Červené skály, Zlatavě hnědá, Den mrtvých, Hellbender, Letní Sommer, a Rum a rozinka. [2]

Pete Gillespie a Jos Ruffell

Cílem projektu Garage Project je vytvářet jedinečná a krásná piva, posouvat hranice, reinterpretovat styly a zpochybňovat představy o tom, čím pivo může být. K dnešnímu dni pivovar vytvořil přes 300 různých piv.[3]

Pivovar od roku 2011 značně vzrostl a vyhrál Deloitte Rychlých 50 v roce 2015 s více než 660% ročním růstem,[4] a distribuce na Novém Zélandu, Austrálii, Norsku, Švédsku a Kalifornii.

Společnost Garage Project založila ve svém areálu v Aro Valley ve Wellingtonu sklepní dveře a výčepní místnost,[5] umístění smíšené fermentace a sudu v centru Wellingtonu nazvané „Divoká dílna“,[6] a naposledy dveře do sklepa v Kingslandu v Aucklandu.[7] V roce 2017 Garage Project oznámilo partnerství s varnou společností bStudio v Hawkes Bay.[8]

Garage Project získal řadu ocenění - V anketě GABS Hottest 100 Kiwi Craft Beers z roku 2018 získal Garage Project 19 spotů, včetně # 2 za Death from Above, # 3 za Pernicious Weed a # 5 za Party & Bullshit.[9] V roce 2017 byli novozélandskými Brewers Guild Awards jmenováni NZ Brewery of the Year, vyřadili 111 dalších pivovarů a získali 26 medailí.[10]

V roce 2017 společnost Garage Project oznámila, že také zahájí výrobu přírodní vína volala GP Crushed, vyrobené v jejich centrální lokalitě ve Wellingtonu. První uvedení zahrnuje čtyři vína: a Ryzlink rýnský lahvové v polovině kvašení a obohacené Lactobacillus, 100% Brettanomyces fermentovaný novozélandský Chardonnay, Pinot Noir, který prošel uhličitým macerováním, než byl obohacen o Brett, a směs Sauvignon / Semillon, která byla plněna do lahví pét-nat. Více divokých vín má vyjít v roce 2018.[11]

Hāpi Daze na palubě se podává světlé pivo Singapore Airlines lety do az Nového Zélandu.[12]

Reference

  1. ^ „Projekt Garage jmenován nejlepším pivovarem NZ“. Newshub. 2017-08-10. Citováno 2018-03-22.
  2. ^ „24/24 v retrospektivě“. Projekt garáže. Citováno 2018-05-02.
  3. ^ Team, The Untappd. „Projekt garáže“. Untappd. Citováno 2018-05-02.
  4. ^ „Projekt Garage zaujímá první místo v indexu Deloitte Fast 50 | Deloitte Nový Zéland | Tisková zpráva“. Deloitte Nový Zéland. Citováno 2018-05-02.
  5. ^ „Naše místa“. Projekt garáže. Citováno 2018-05-02.
  6. ^ „Wellingtonský pivovar Garage Project pro uvolnění divokých kvasinek v novém skladu“. Věci. Citováno 2018-05-02.
  7. ^ Poznamenat. „Experimentální dodavatelé piva Garage Project otevřeli dveře do sklepa v Kingslandu“. Poznamenat. Citováno 2018-05-02.
  8. ^ „Garážový projekt k otevření nové varny v Hawke's Bay“. Věci. Citováno 2018-05-02.
  9. ^ „Wellington.scoop.co.nz» Projekt Panhead a Garage zvolil nejoblíbenější řemeslná piva “. wellington.scoop.co.nz. Citováno 2018-03-22.
  10. ^ „Projekt Garage vyhrává Champion NZ Brewery | Brewers Guild of New Zealand“. www.brewersguild.org.nz. Citováno 2018-05-02.
  11. ^ „Zcela přirozený - novozélandský projekt garáží spouští řadu přírodních vín“. Dobrý lov piva. Citováno 2018-05-02.
  12. ^ Bradley, Grant (2017-05-31). „Společnost Singapore Airlines se spojila s projektem Garage pro novozélandské řemeslníky. NZ Herald. Citováno 2018-03-22.

externí odkazy