Pivovar Gales - Gales Brewery
![]() Gale's Brewery at Horndean | |
Pivovar | |
Průmysl | Pivovarnictví |
Osud | zaniklý |
Nástupce | Fullers Brewery |
Založený | 1847 |
Zakladatel | George Gale |
Zaniklý | 2006 |
Hlavní sídlo | , |
George Gale & Co. Ltd. byl pivovar Hampshire s výraznou řadou zejména hořká piva. Společnost byla založena v roce 1847 a byla koupena londýnskými sládky, Fullers of Chiswick v roce 2005. Pivovar byl uzavřen v roce 2006 s výrobou převedenou do Chiswicku.
Dějiny
Založena v roce 1847[1] Pivovar Gales (George Gale & Co. Ltd) byl starý pivovar nacházející se v Horndean, na okraji Waterlooville, blízko Portsmouth v Hampshire, Anglie. Vyrobilo to ořechový HSB (Horndean Special Bitter) a novější Gales Bitter. Vodu čerpal z vlastní studny pod pivovarem, která je napájena z South Downs a droždí a „likér“ (místní voda používaná k vaření) spolu s místním stylem výroby piva se řídkou hlavou, docela tmavé barvy.
Na konci roku 2005 Fuller's Brewery koupil Gales za 92 milionů £.[2] Vyvolávalo obavy ohledně budoucnosti pivovaru Gales Horndean a některých jeho piv a Kampaň pro skutečné pivo (CAMRA) zahájila kampaň s cílem povzbudit Fullera k pokračování výroby celé řady Gales v Horndean. V lednu 2006 však Fuller začal omezovat pracovní místa v horndeanském pivovaru a 27. února 2006 bylo oznámeno, že pivovar bude uzavřen na konci března 2006, ačkoli v této oblasti bude pokračovat distribuce a skladování.
V tom okamžiku se výroba značek Gales přesunula do Fuller's Griffin Brewery v Chiswick, Londýn, s výjimkou Gales Bitter, která byla ukončena.[3]
Od roku 2017 byla většina areálu pivovaru nahrazena byty a maloobchodními prodejnami. Hlavní věž zůstává stát a byla přeměněna spolu s výstavbou nových budov na byty.
Brews

- HSB = Oceněná vlajková loď pivovaru. Brewed to 4.8% (Cask and Bottle)
- Butser = Středně silná hořkost s příjemnou lehkostí na dotek a dobrou rovnováhou a do roku 1991 se jí říkalo BBB. Stala se jedinečnou pro Fullerovy hospody na jihu po převzetí nebo byla k dispozici jako sezónní v jiných Fullerových hospodách až do roku 2009, kdy všechny zbývající prodaná piva značky Gales (s výjimkou HSB a Seafarers Ale) byla ukončena. Vařeno na 3,4% (sud a láhev)
- Prize Old Ale = Řada piv s jedinečnou ovocnou chutí z prodlouženého zrání a speciálního procesu vaření. Poslední cena Old Ale byla uvařena v roce 2011 a byla ukončena. Všechny ceny Old Ales se vaří na 9,0%.
- Festival Mild = Byl původně vyroben pro pivní festival pořádaný divizí CAMRA v North Hants a Surrey v 90. letech a později byl prodán veřejně a získal ocenění piva CAMRA. Pivo se stalo jedinečným pro Fullerovy hospody na jihu po převzetí nebo bylo k dispozici jako sezónní v jiných Fullerových hospodách až do roku 2009, kdy byly ukončeny všechny zbývající prodávané značky Gales (kromě HSB a Seafarers Ale). Toto pivo se vaří na 4,8% (sud a láhev).
- Námořníci Ale = Byl původně vyvinut v roce 2009 jako partnerství s námořníky, přední námořní charitou. Vařené na 3,6% (sud) nebo 4,2% (láhev).
- Spring Sprinter = Představen v roce 2011, je to lehké pikantní pivo dostupné každé jaro. Pouze sud a vaří se na 3,8%.
- Winter Brew = Pivo se zimní tematikou podobné chuti jako Prize Old Ale. Vaří se na 4,2% (sud a láhev)
- Swing Low = Pivo, které se vařilo výhradně pro rugbyovou sezónu. Vaří se na 3,8% (sud a láhev).
- Summer Breeze = Klasické, zlaté, letní pivo, které se na léto připravuje. Uvařeno na 3,8%.
- Gales Best Bitter = Na počátku dvacátých let bylo toto pivo upraveno, ale v roce 2006 bylo později přerušeno, protože mělo velmi podobnou chuť jako Fuller's London Pride a prodávalo ho. Uvařeno na 4,0%.
- Gales GB
- Gales Light Ale
- Další ukončená čepovaná a sudová piva (s tlakem CO2) * XXX Light Mild, * XXXD Dark Mild, * 777 Keg Mild, * Gales Keg Bitter
- Další ukončená lahvová piva * Nut Brown
Limited Edition Brews

- Last Drop = Poslední pivo vařené v pivovaru Gales před jeho uzavřením v roce 2006.
- Gales Trafalgar 200 = Byl poprvé vařen v roce 2005 na oslavu dvoustého výročí slavného Nelsona.
- Gales Clubhouse Bitter =
- Gales Crowning Glory = Byl uvařen na oslavu královninho zlatého jubilea v roce 2002.
- Gales Millennium Brew = Byl uvařen k oslavě nového tisíciletí v roce 2000.
- Gales Conquest Ale
- Vichřice, den D
- Gales Silver Jubilee Ale = Bylo uvařeno k oslavě královninho stříbrného výročí v roce 1977
- Gales Royal Wedding Ale = Byl uvařen na oslavu královské svatby v roce 1981.
- Gales Portsmouth 800 Ale = Byl uvařen k oslavě 800. výročí Portsmouthu v roce 1994.
- Gales Golden Jubilee Ale = Bylo uvařeno na oslavu královninho zlatého jubilea v roce 2002.
- Gales Victory Ale
- Gales Vanguard Ale
Reference
- ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 26. června 2011. Citováno 14. dubna 2011.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
- ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 26. června 2011. Citováno 14. dubna 2011.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
- ^ „Hořký konec pivovaru Gales“. Zprávy [Portsmouth]. 27. února 2006. Citováno 6. dubna 2018.
![]() | tento článek potřebuje další citace pro ověření.Února 2008) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) ( |
Odkazy
![]() | Wikimedia Commons má média související s Gale's Brewery. |