Gail Monaghan - Gail Monaghan

Gail Monaghan
Gail Monaghan s
Autorka Gail Monaghan se svou kuchařkou Předkrmy
narozený
Manhattan, New York
Alma materWellesley College
Institut kulinářského vzdělávání
obsazeníAutor
Spisovatel jídla a publicista
Učitel vaření
Příbuzní

Gail Monaghan je autorem kuchařské knihy a učitelem vaření v NYC. Píše pro Wall Street Journal Sekce Off Duty jako publicista v oboru potravin a je hostitelem Wall Street Journal Digitální sítě Důvěrné vaření s Gail Monaghan.[1] Vařila po boku kuchařů Mario Batalli, Michael Symon, a Carla Hall na ABC Žvýkat.[2]

Monaghan je editorem Lora Zarubinová Je Cena Jamese Bearda - vítězná kuchařka Jsem téměř vždy hladový, stejně jako šéfkuchař oceněný Jamesem Beardem Jeremiášova věž Je Jeremiah Tower vaří. Její práce byla uvedena v Jídlo a víno, Dům a zahrada, O, časopis Oprah, Umění jídla, Martha Stewart Living, a The New York Times.

Časný život a kariéra

Po několika letech, kdy vlastnila a provozovala úspěšné designové firmy, se obrátila na jídlo a v roce 1991 získala profesionální titul na Institutu kulinářského vzdělávání.[3]

V roce 1992 založila vlastní firmu na pečení labužníků a prodávala ji několika New York City restaurace včetně Dean & DeLuca Felissimo a Petrossian.[4]

Poté vydala své první kuchařské knihy, Perfektní piknik pro všechna roční období a Někdo to rád horké, kuchařka inspirovaná stejnojmenným filmem. Mezi její novější práce patří vysoce ceněné Ztracené dezerty a Předkrmy, který sledoval původ klasických pokrmů z minulosti, sladkých a slaných. Bloomberg Peter Elliot pojmenovaný Ztracené dezerty dále jennejlepší kniha sladkostí roku.'[5] Vydavatel's Weekly později pojmenovaný „Vstupy“ jedním znejlepší kuchařské knihy roku 2010.' [6]

V červnu 2014 společnost Monaghan odhalila Huffington Post, že pracovala na své nejnovější kuchařce Je to všechno v načasování, který má být zveřejněn přibližně o rok později Agate.

Bibliografie

  • Monaghan, Gail (2010). Předměty: Zapamatované oblíbené z minulosti: Recepty od legendárních kuchařů a restaurací. Rizzoli. ISBN  9780847833924
  • Monaghan, Gail (2007). Lost Desserts: Delicious Indulgences of the Past Recipes from Legendary and Famous Chefs. Rizzoli. ISBN  9780847829835
  • Monaghan, Gail (1996). Někdo to rád horká kuchařka. Abbeville Press, Inc.. ISBN  9780789202444
  • Monaghan, Gail (1995). Perfektní piknik pro všechna roční období. Abbeville Press, Inc.. ISBN  9781558598027

Reference

  1. ^ „YouTube - Jak si vyrobit domácí zmrzlinu: Důvěrné vaření s Gail Monaghanovou“. youtube.com. Citováno 2014-04-19.
  2. ^ „The Chew - Gail Monaghan's Crown Roast - The Chew - YouTube“. youtube.com. Citováno 2014-04-19.
  3. ^ „Úspěch z úst - NY Daily News“. nydailynews.com. Citováno 2014-04-19.
  4. ^ „11.13.07: The Easygoing Epicure | New York Social Diary“. Archivovány od originál dne 21.12.2007. Citováno 2014-04-19.
  5. ^ „Nejlepší knihy o jídle roku nabízejí kouzlo, úlevu od běžného nachlazení, Sundaes - Bloomberg“. bloomberg.com. Citováno 2014-04-19.
  6. ^ „Nejlepší kuchařské knihy roku 2010“. publisherweekly.com. Citováno 2014-04-19.