Gabriel Rucker - Gabriel Rucker

Gabriel Rucker je oceněný kuchař a majitel restaurací Le Pigeon a Bistro Little Bird, v Portland, Oregon.[1] V roce 2018 otevřel svou třetí restauraci - Canard, hned vedle Le Pigeon, která nabízí „francouzské barové jídlo“.[2][3]

Časný život

Rucker byl vychován v Napě.[1]

Kariéra

Rucker byl Jídlo a víno „Nejlepší nový kuchař“ v roce 2007. V roce 2011 získal Rucker cenu James Beard Rising Star. V roce 2012 byl nominován jako „nejlepší kuchař na severozápadě“.[4]

Bibliografie

  • Le Pigeon: Vaření u špinavého ptáka (2013)[1]

Reference

  1. ^ A b C Lucchesi, Paolo (11. 12. 2013). „Rozhovor: Gabriel Rucker z Le Pigeon v Portlandu, dobré restaurace a tvůrčí svoboda - Inside Scoop SF“. Insidescoopsf.sfgate.com. Citováno 2016-12-09.
  2. ^ https://www.pdxmonthly.com/articles/2018/1/17/gabriel-rucker-to-open-new-restaurant-blue-star-moves-and-more-pdx-food-news
  3. ^ https://www.pdxmonthly.com/articles/2018/7/17/gabriel-rucker-s-canard-is-2018-s-best-restaurant-so-far
  4. ^ „Gabriel Rucker z Le Pigeon na Cenu Jamese Bearda č. 2, zbavit se smokingu a opít se Mario Batali“. OregonLive.com. 2013-05-07. Citováno 2016-12-09.