Fremont Brewing - Fremont Brewing - Wikipedia

Fremont Brewing
PrůmyslPivo
Založený2009
Hlavní sídloFremont, Seattle, Washington, Spojené státy
MajitelMatt Lincecum
webová stránkafremontbrewing.com

Pivovar Fremont je pivovar nachází se v Fremont sousedství Seattle, Washington, Spojené státy. Pivovar vyrábí malosériová řemeslná piva a založili jej v roce 2009 Sara Nelson a Matt Lincecum.[1] Společnost má výrobní pivovar v Ballard a patří mezi největší ve městě.[2]

Pivovar Fremont je třetím největším řemeslným pivovarem ve státě Washington[1] a největší producent sudového piva ve státě.[3] Pivovar distribuuje produkty ve Washingtonu, Oregonu, Aljašce, Idahu, Coloradu, Montaně a Kalifornii.[1]

Původně se v pivovaru skládalo pouze z několika stolů, degustační místnost se rozšířila na velkou pivní zahrádku s vnitřním a venkovním posezením. V roce 2017 pivovar otevřel projekt Black Heron, který se specializuje na podávání farmářských a sudových piv.[4] V sousedním Ballardu bylo otevřeno rozšířené pivovarnické zařízení, které uspokojilo poptávku.[2] Nárůst na 250 000 barelů ročně by jej zařadil mezi špičku řemeslné pivovary ve Spojených státech.[5]

Spoluzakladatelka Sara Nelsonová byla zvolena jako zástupkyně v Sdružení pivovarů počátkem února 2020 a bude sloužit tři roky.[6]

Pivo

Většina chmele pochází z Údolí Yakima a voda pochází z Cedar River povodí v Kaskádové hory.[7]

Mezi oblíbené vaření patří Universale Pale Ale, Interurban IPA a Abominable Winter Ale.[8][9][10] Bourbon Abominable Winter Ale získal v roce 2012 bronz Světový pohár piva.[11] V roce 2014 vyhrály stříbrné pivo Summer Ale a Bourbon Barrel Agrel Dark Star Ale Velký americký pivní festival.[12]

Partnerství

V roce 2018 se společnost Alaska Airlines rozhodla představit nechvalně proslulý Lush IPA společnosti Fremont Brewing na letech trvajících jednu hodinu.[13] Partnerství bylo tak úspěšné, že v roce 2019 Fremont vytvořil nové pivo dostupné pouze u Alaska Airlines s názvem Lounge Life IPA. Pár se rozhodl pro partnerství na základě jejich společné hodnoty pozitivního dopadu na životní prostředí.[14]

Udržitelnost

Přes velikost pivovaru Fremont je jejich pořadí v poměru pivo k vodě srovnatelné s hlavními značkami, jako je Sierra Nevada a New Belgium, založené na jejich vášni pro udržitelnost. Pivovar využívá LED osvětlení, čerpá vodu ze střešních dešťových zahrad a pro prodej používá pouze hybridní vozidla.[15] Společnost Fremont Brewing navíc používá systém zvaný HORSE (recyklace organického odpadu s vysokým obsahem pevných látek), který trvá plýtvání potravinami a za 30 dní ji regeneruje na obnovitelnou energii a hnojivo.[16]

Viz také

Reference

  1. ^ A b C „Fremont Brewing je na misi vytvářet dobré pivo a lepší komunitu“. Seattle Business Magazine. 10. září 2018. Citováno 23. ledna 2020.
  2. ^ A b Stiles, Marc (1. dubna 2014). „Fremont Brewing in Ballard? Ano. Populární pivovar expanduje do čtvrti pivovaru Ballard“. Puget Sound Business Journal. Citováno 15. listopadu 2014.
  3. ^ „Nejlepší destinace piva v Seattlu“. Seattle Magazine. 19. června 2019. Citováno 23. ledna 2020.
  4. ^ „Fremont Brewing debutuje s projektem Black Heron“. Pití. 21. února 2017. Citováno 26. května 2020.
  5. ^ „Fremont Brewing vstupuje do Idaho, plánuje zdvojnásobení výroby v roce 2016“. Brewbound. 11. února 2016. Citováno 18. února 2020.
  6. ^ Jones, Kendall (30. října 2019). „Sara Nelson z Fremont Brewing byla zvolena do správní rady asociace Brewers“. Washingtonský pivní blog. Citováno 23. ledna 2020.
  7. ^ Witting, Corinne. „Brews Chase Away the Blues na populárních místech v Seattlu“. USA dnes. Citováno 15. listopadu 2014.
  8. ^ Jones, Kendall: Borg, Shannon (16. září 2011). „Nejlepší pivo ve Washingtonu“. Seattle Magazine. Citováno 15. listopadu 2014.CS1 maint: více jmen: seznam autorů (odkaz)
  9. ^ Thompson, Logan (2013). Milovník piva ve Washingtonu. Morris. str. 9–12. ISBN  9780762786343.
  10. ^ Laurence, Aurbrey (4. září 2014). „Zvyšte to na 11“. Venku Northwest Magazine. Citováno 15. listopadu 2014.
  11. ^ „Nejmenší vítězové Světového poháru v pivu 2013“ (PDF) (Tisková zpráva). Sdružení pivovarů. 2012. Citováno 15. listopadu 2014.
  12. ^ „Seznam vítězů za rok 2014“ (PDF) (Tisková zpráva). Velký americký pivní festival. 2014. Citováno 15. listopadu 2014.
  13. ^ 15. listopadu, Lester Black •; Pm, 2018 v 4:03. „Fremont Brewing a Alaska Airlines se staly partnerem šíření magie po celém světě“. Cizinec. Citováno 30. ledna 2020.
  14. ^ „Fremont Brewing spolupracuje s Alaska Airlines na uvolnění Lounge Life IPA“. Brewbound. 11. července 2019. Citováno 30. ledna 2020.
  15. ^ „Pěstujte elegantně“. Průvodce pivovarnickým průmyslem. Citováno 30. ledna 2020.
  16. ^ „Pivovar Fremont přeměňuje odpad na energii, hnojivo“. KRÁL. Citováno 30. ledna 2020.

externí odkazy