Chuť a vůně Journal - Flavour and Fragrance Journal

Chuť a vůně Journal  
Obrázek: Ffj cover new.gif
DisciplínaChemie
JazykAngličtina
Upraveno podleAlain Chaintreau
Podrobnosti o publikaci
Dějiny1985-dosud
Vydavatel
FrekvenceDvouměsíčník
1.97 (2014)
Standardní zkratky
ISO 4Příchuť Fragr. J.
Indexování
KÓDFFJOED
ISSN0882-5734 (tisk)
1099-1026 (web)
LCCNsf93092309
OCLC Ne.11893334
Odkazy

The Chuť a vůně Journal je dvouměsíčník recenzováno vědecký časopis publikoval od roku 1985 John Wiley & Sons. Publikuje originální výzkumné články, recenze a speciální zprávy o všech aspektech příchuť a vůně. Současným šéfredaktorem je Alain Chaintreau (Firmenich, Švýcarsko).

Abstrahování a indexování

Chuť a vůně Journal je indexován v:[1]

Podle Zprávy o citaci deníku, časopis má rok 2014 nárazový faktor 1,97, což jej řadí na 22. ze 70 časopisů v kategorii „Aplikovaná chemie“[2] a 36. ze 123 v kategorii „Potravinářská věda a technologie.[3]

Pozoruhodné papíry

Nejcitovanější články publikované v Časopis Chuť a vůně jsou:[4]

  1. Baratta, M. Tiziana; Dorman, H. J. Damien; Deans, Stanley G .; Figueiredo, A. Cristina; Barroso, José G .; Ruberto, Giuseppe (1998). "Antimikrobiální a antioxidační vlastnosti některých komerčních éterických olejů". Chuť a vůně Journal. 13 (4): 235. doi:10.1002 / (SICI) 1099-1026 (1998070) 13: 4 <235 :: AID-FFJ733> 3.0.CO; 2-T.
  2. Griffin, Shane G .; Wyllie, S. Grant; Markham, Julie L .; Leach, David N. (1999). "Úloha struktury a molekulárních vlastností terpenoidů při určování jejich antimikrobiální aktivity". Chuť a vůně Journal. 14 (5): 322. doi:10.1002 / (SICI) 1099-1026 (199909/10) 14: 5 <322 :: AID-FFJ837> 3.0.CO; 2-4.
  3. Tominaga, Takatoshi; Furrer, Anton; Henry, Robert; Dubourdieu, Denis (1998). "Identifikace nových těkavých thiolů ve vůni vína Vitis vinifera L. Var. Sauvignon blanc". Chuť a vůně Journal. 13 (3): 159. doi:10.1002 / (SICI) 1099-1026 (199805/06) 13: 3 <159 :: AID-FFJ709> 3.0.CO; 2-7.

Reference

  1. ^ „Flavour and Fragrance Journal - Wiley Online Library“. Onlinelibrary.wiley.com. CiteSeerX  10.1.1.575.187. doi:10.1002 / (ISSN) 1099-1026. Citováno 2012-02-22. Citovat deník vyžaduje | deník = (Pomoc)
  2. ^ "Časopisy seřazené podle dopadu: Aplikovaná chemie". Zprávy o citaci deníku z roku 2014. Web of Science (Science ed.). Thomson Reuters. 2015.
  3. ^ "Časopisy seřazené podle dopadu: Potravinářská věda a technologie". Zprávy o citaci deníku z roku 2014. Web of Science (Science ed.). Thomson Reuters. 2015.
  4. ^ Web vědy

externí odkazy