Daleko Breton - Far Breton
 Kousek dalekého bretonského dortu. | |
| Typ | Dort |
|---|---|
| Místo původu | Francie |
| Region nebo stát | Bretaň |
| Hlavní přísady | Mouka, vejce, mléko |
Daleko Breton (taky Breton daleko; Breton: Farz forn) je tradiční dort nebo dezert z Bretaň region v Francie.[1] Jeho základna má podobné složení jako a clafoutis těsto: a dort - krém na vejce a mléko s přidanou moukou. Švestky nebo rozinky jsou běžné doplňky.[2][3] Mnoho receptů dostupných na populárních webových stránkách naznačuje namáčení sušeného ovoce v alkoholu; toto není tradiční praxe, ale představuje zajímavou variantu. Far Breton, jak se podává v Bretani, se často vaří v mnohem „spálenějším“ vzhledu, než naznačují online recepty; horní část pudinku vypadá téměř zčernalá, spíše než zlatohnědá.
Reference
- ^ Deseine, Trish (24. října 2008). „Far breton aux pruneaux“. Times Online. Citováno 19. března 2010.
- ^ Bertinet, Richard (16. května 2009). „Daleko Breton Richard Bertinet“. Times Online. Citováno 19. března 2010.
- ^ Bertinet, Richard (21. března 2014). „Recept na Phare Breton od Richarda Bertineta“. The Telegraph. Citováno 2. července 2015.
 | Tento Bretaň související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
 | Tento francouzština dezert související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |