Félix Kir - Félix Kir

Félix Kir v roce 1963
Památník Félix Kir poblíž Kir Lake

Kánon Félix Kir (22. ledna 1876-26. Dubna 1968) byl a francouzština Katolický kněz, odbojář a politik.

Život

Narodil se v Alise-Sainte-Reine na Côte-d'Or. Vstoupil do malého semináře v Plombières-lès-Dijon v roce 1891 a byl vysvěcen v roce 1901. Poté pracoval jako farář.

Během okupace Francie během druhá světová válka, aktivně se účastnil Francouzský odpor, pomoc při útěku 5 000 válečných zajatců z tábora v Longvic. Byl zatčen a odsouzen k smrti, ale kvůli svému postavení byl propuštěn. Pokračoval v organizování operací a byl vážně zraněn, ale unikl výslechu Gestapo.

V roce 1945 byl jmenován rytířem Légion d'honneur a byl zvolen do funkce starosta z Dijon a do Francouzské národní shromáždění. Zůstal starostou Dijonu až do své smrti v roce 1968.

Dědictví

Místní nápoj, pak místně známý jako blanc-cassis, sestává tradičně z bílého vínového vína Aligoté, smíchaný s crème de cassis, sladký likér s příchutí černého rybízu. Kir obvykle tento místní nápoj podával delegacím, takže samotný nápoj je nyní mezinárodně známý jako Kir.[1][2][3] Někteří alternativně tvrdí, že němečtí vojáci zabavili většinu červeného vína v regionu, takže Kir přeměnil místní vaření červeného vína a crème de cassis na kombinaci bílého vína a crème de cassis, čímž vytvořil nápoj.[4]

Umělé jezero postavené na západ od Dijonu bylo pojmenováno Lac Kir na jeho počest. (47 ° 19'40 ″ severní šířky 4 ° 59'56 ″ východní délky / 47,32778 ° N 4,99889 ° E / 47.32778; 4.99889)

Reference

  1. ^ Dale DeGroff, Esenciální koktejl: Umění míchání dokonalých nápojů (Random House Digital, Inc., 2008).
  2. ^ „Sherry-Lehmann Reports on the Apéritif Hour,“ New York Magazine, 23. října 1972. Sv. 5, č. 43, s. 45.
  3. ^ A. J. Rathbun, Vinné koktejly: 50 stylových odšťavňovačů, které předvádějí vaše červené, bílé a růže (Houghton Mifflin Harcourt, 2009).
  4. ^ Kir koktejl

externí odkazy

Média související s Félix Kir na Wikimedia Commons